当前，亚洲冷冻猪肉分割产品市场正经历着复杂的变化，既有增长的潜力，也面临着现实的挑战。了解这些动态，有助于国内相关企业更好地制定市场策略。

市场预测

预计未来十年，亚洲对冷冻火腿、肩胛及猪肉分割产品的需求将保持增长趋势。市场表现预计将加速，从2024年至2035年，消费量的年均复合增长率（CAGR）预计为+1.8%，到2035年底，市场消费量预计将达到290万吨。

以价值计算，市场预计将以+2.3%的年均复合增长率增长，到2035年底，市场价值将达到81亿美元（名义批发价格）。

消费情况

2024年，亚洲冷冻火腿、肩胛及猪肉分割产品的消费量下降-4.3%，至240万吨，连续第三年下降。但从整体来看，消费呈现相对平稳的趋势。消费量在2021年达到最高峰，为320万吨；但从2022年到2024年，消费量维持在较低水平。

2024年，亚洲冷冻猪肉分割产品市场价值缩减至64亿美元，较上年下降-3.6%。这个数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总体而言，消费呈现出相对平稳的趋势。市场在2021年达到历史最高点，为87亿美元；但从2022年到2024年，消费额略有下降。

各国消费量

中国仍然是亚洲最大的冷冻猪肉分割产品消费国，消费量为190万吨，约占总消费量的80%。中国的冷冻猪肉分割产品消费量超过第二大消费国越南（10.4万吨）十倍以上。菲律宾以7.3万吨的消费量位居第三，占比3%。

2013年至2024年，中国消费量的平均年增长率相对温和。其他消费国的平均年消费增长率如下：越南（+3.4%）和菲律宾（+0.8%）。

以价值计算，中国（45亿美元）是最大的市场。日本（7.4亿美元）位居第二。其次是韩国。

2013年至2024年，中国价值的平均年增长率相对温和。其他国家的平均年增长率如下：日本（+0.9%）和韩国（+4.4%）。

2024年，人均冷冻猪肉分割产品消费量最高的国家是中国（每千人1342公斤），其次是韩国（每千人1206公斤）和越南（每千人1033公斤）。

在主要消费国中，2013年至2024年间，消费增长最显著的是缅甸（复合年增长率为+6.5%），而其他主要消费国的消费增长速度较为温和。

生产情况

2024年，亚洲冷冻火腿、肩胛及猪肉分割产品的产量为210万吨，与上年持平。总体而言，生产继续呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最快，同比增长20%。产量在2022年达到峰值，为210万吨；此后，到2024年产量趋于平稳。总体产出呈现积极趋势，这在很大程度上取决于生产动物数量和单产数据的相对平稳的趋势。

以价值计算，2024年冷冻猪肉分割产品的产量按出口价格计算为57亿美元。总的来说，生产呈现出相对平稳的趋势。2015年的增速最快，产量同比增长29%。因此，产量达到了69亿美元的峰值水平。从2016年到2024年，产量增长保持在较低水平。

各国产量

中国仍然是亚洲最大的冷冻猪肉分割产品生产国，产量为170万吨，占总产量的80%。中国的冷冻猪肉分割产品产量超过第二大生产国越南（9.4万吨）十倍以上。日本（6.8万吨）位居第三，占比3.2%。

2013年至2024年，中国产量的平均年增长率相对温和。其他国家的平均年增长率如下：越南（+2.7%）和日本（+1.0%）。

进口情况

2024年，亚洲冷冻火腿、肩胛及猪肉分割产品的海外采购量下降-28.8%，至29.8万吨，连续第三年下降。总体而言，进口量呈现显著增长。2020年的增速最快，同比增长107%。进口量在2021年达到峰值，为110万吨；但从2022年到2024年，进口量未能重拾增长势头。

以价值计算，2024年冷冻猪肉分割产品进口额大幅下降至5.25亿美元。在回顾期内，进口额呈现显著增长。2016年的增速最为显著，进口额增长了98%。进口额在2021年达到峰值，为19亿美元；但从2022年到2024年，进口额略有下降。

各国进口量

中国在进口结构中占据主导地位，进口量为23.8万吨，约占2024年总进口量的80%。紧随其后的是菲律宾（2.4万吨），占总进口量的8%。以下进口国——越南（9600吨）、中国香港特别行政区（7900吨）和台湾（中国）（5200吨）——合计占总进口量的7.6%。

2013年至2024年，中国的进口量平均年增长率为+4.9%。与此同时，越南（+22.4%）、菲律宾（+5.2%）和台湾（中国）（+1.2%）的增速均为正值。此外，越南是亚洲进口增速最快的国家，2013年至2024年的复合年增长率为+22.4%。相比之下，中国香港特别行政区（-7.8%）在同一时期呈现下降趋势。从2013年到2024年，中国（+6.1个百分点）和越南（+2.7个百分点）在总进口量中所占份额显著增加，而中国香港特别行政区（-7.5个百分点）则呈现负增长。其他国家在整个分析期间的份额保持相对稳定。

以价值计算，中国（4.39亿美元）是亚洲最大的冷冻火腿、肩胛及猪肉分割产品进口市场，占总进口额的84%。菲律宾（3000万美元）位居第二，占总进口额的5.8%。其次是中国香港特别行政区，占3.1%。

2013年至2024年，中国的冷冻猪肉分割产品进口额平均年增长率为+4.3%。其余进口国的平均年进口额增长率如下：菲律宾（+2.6%）和中国香港特别行政区（-4.3%）。

各国进口价格

2024年，亚洲的进口价格为每吨1762美元，较上年下降-12.6%。总的来说，进口价格呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最快，增长了34%。2022年进口价格达到峰值，为每吨2043美元；但从2023年到2024年，进口价格维持在较低水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是中国香港特别行政区（每吨2082美元），而台湾（中国）的价格最低（每吨95美元）。

2013年至2024年，价格增长最显著的是中国香港特别行政区（+3.8%），而其他主要进口国的进口价格涨跌互现。

出口情况

2024年，亚洲冷冻火腿、肩胛及猪肉分割产品的出口量略有下降，为3000吨，较2023年下降-3.5%。总体而言，出口呈现显著下降。2016年的增速最为显著，出口增长了26%。在回顾期内，出口量在2017年达到峰值，为7000吨；但从2018年到2024年，出口量未能重拾增长势头。

以价值计算，2024年冷冻猪肉分割产品出口额大幅上升至750万美元。总的来说，出口继续呈现小幅收缩。2014年的增速最快，出口额同比增长23%。因此，出口额达到了1100万美元的峰值。从2015年到2024年，出口额增长保持在较低水平。

各国出口量

中国香港特别行政区是主要的出口国，出口量约为1900吨，占总出口量的64%。泰国（386吨）在总出口量方面排名第二，占13%，其次是格鲁吉亚（6.1%）和新加坡（5.2%）。阿拉伯联合酋长国（102吨）、土耳其（61吨）和黎巴嫩（48吨）远远落后于领先者。

2013年至2024年，中国香港特别行政区冷冻猪肉分割产品出口量的平均年增长率为-3.3%。与此同时，格鲁吉亚（+39.5%）、新加坡（+31.5%）、土耳其（+16.3%）、黎巴嫩（+14.2%）和阿拉伯联合酋长国（+1.0%）的增速均为正值。此外，格鲁吉亚是亚洲出口增速最快的国家，2013年至2024年的复合年增长率为+39.5%。相比之下，泰国（-5.8%）在同一时期呈现下降趋势。格鲁吉亚（+6个百分点）、新加坡（+5个百分点）和土耳其（+1.8个百分点）在总出口量中所占份额显著增加，而泰国从2013年到2024年的份额分别减少了-4.1%。其他国家在整个分析期间的份额保持相对稳定。

以价值计算，中国香港特别行政区（480万美元）仍然是亚洲最大的冷冻猪肉分割产品供应国，占总出口额的64%。泰国（88万美元）位居第二，占总出口额的12%。其次是阿拉伯联合酋长国，占5.9%。

2013年至2024年，中国香港特别行政区价值的平均年增长率为-2.4%。其他国家的平均年增长率如下：泰国（-3.6%）和阿拉伯联合酋长国（+21.9%）。

各国出口价格

2024年，亚洲的出口价格为每吨2466美元，较上年上涨16%。从2013年到2024年，出口价格呈现小幅上涨趋势：过去十一年中，其价格平均年增长率为+1.8%。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些显著的波动。根据2024年的数据，冷冻猪肉分割产品出口价格较2018年的指数上涨了+89.9%。2023年的增速最为显著，增长了39%。出口额在2024年达到峰值，预计未来几年将保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是阿拉伯联合酋长国（每吨4338美元），而格鲁吉亚（每吨303美元）的价格最低。

2013年至2024年，价格增长最显著的是阿拉伯联合酋长国（+20.7%），而其他主要出口国的增速较为温和。

中国跨境电商从业者应密切关注这些趋势，以便更好地把握市场机遇，并制定有效的应对策略。

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