新媒网 · 跨境数据社区

[English below] 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀 𝐌𝐀𝐑𝐄 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐻𝑎̀𝑛ℎ 𝑇𝑟𝑖̀𝑛ℎ 𝐾ℎ𝑎́𝑚 𝑃ℎ𝑎́ 𝑇𝑖𝑛ℎ 𝐻𝑜𝑎 𝐴̂̉𝑚 𝑇ℎ𝑢̛̣𝑐 Tasting Menu tại Terra Mare là một hành trình đầy cảm hứng, nơi tinh hoa ẩm thực Địa Trung Hải kết hợp với hương vị đặc trưng Á Châu, tạo nên một trải nghiệm hoàn hảo cho những thực khách yêu thích ẩm thực cao cấp (fine-dining). Khởi đầu hành trình, Terra Mare mang tới món 𝐂𝐚́ 𝐧𝐠𝐮̛̀ 𝐯𝐚̂𝐲 𝐯𝐚̀𝐧𝐠 tươi ngon, kết hợp trứng cá tầm, rong biển nori và trứng cút, mang lại hương vị tươi mát như làn sóng biển vỗ về. Tiếp theo, món 𝐊𝐞̂́𝐭 𝐜𝐚̂́𝐮 𝐓𝐨̂𝐦 𝐡𝐮̀𝐦 𝐱𝐚𝐧𝐡 với panna cotta mịn màng, bọt kem yuzu và "ruốc tôm" tạo nên sự đối lập thú vị giữa hương vị ngọt ngào và chua nhẹ. Món chuyển vị được phục vụ với kem quất Kalamansi và trà hoa dâm bụt, làm dịu nhẹ vị giác trước khi thưởng thức những món chính. 𝐂𝐚́ 𝐛𝐨̛𝐧 𝐓𝐮𝐫𝐛𝐨𝐭 Đ𝐚̣𝐢 𝐓𝐚̂𝐲 𝐃𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 như một sự hòa quyện giữa sự thanh thoát của cá, độ béo ngậy từ sốt cam sả, và sự giòn giòn của hạt điều. Trong khi đó, 𝐓𝐡𝐚̆𝐧 𝐧𝐠𝐨𝐚̣𝐢 𝐁𝐨̀ 𝐧𝐨𝐧 mềm mại, kết hợp sốt đậu phộng và các loại rau củ tươi mới, mang lại sự cân bằng tuyệt vời giữa độ ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà. Món tráng miệng như "𝐏𝐢𝐧𝐚 𝐂𝐨𝐥𝐚𝐝𝐚" hay "𝐁𝐮̛𝐨̛̉𝐢" sẽ làm dịu lại vị giác, để lại ấn tượng với hương vị ngọt ngào, thanh mát. Và để kết thúc cuộc hành trình ẩm thực thú vị này, Terra Mare mở "rương kho báu" với những viên sô cô la vị sả - quế - dừa sẽ để lại trong lòng thực khách dư vị độc đáo khó quên. Mỗi món ăn tại Terra Mare đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, hảo hạng, kết hợp cùng kỹ thuật nấu bậc thầy và sự sáng tạo không ngừng nghỉ, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp. Hãy đến và khám phá hành trình này cùng chúng tôi tại Terra Mare! ------------- 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀 𝐌𝐀𝐑𝐄 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐴 𝐽𝑜𝑢𝑟𝑛𝑒𝑦 𝑇ℎ𝑟𝑜𝑢𝑔ℎ 𝐶𝑢𝑙𝑖𝑛𝑎𝑟𝑦 𝐸𝑥𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑐𝑒 The Tasting Menu at Terra Mare is an inspiring journey where the essence of Mediterranean cuisine meets the distinctive flavors of Asian gastronomy, creating a refined fine dining experience for discerning guests. The journey begins with 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰𝐟𝐢𝐧 𝐓𝐮𝐧𝐚, delicately paired with caviar, nori, and quail egg, evoking the refreshing sensation of ocean waves. Following this, the 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 features silky panna cotta, airy yuzu foam, and “shrimp floss,” offering an intriguing contrast between sweet and tangy flavors. To cleanse the palate, a transition course of Kalamansi sorbet and hibiscus tea is served, gently refreshing the senses before the main courses. 𝐀𝐭𝐥𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜 𝐓𝐮𝐫𝐛𝐨𝐭 is a perfect harmony of delicate fish, velvety lemongrass-citrus sauce, and crispy cashews. Meanwhile, the 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧, exquisitely tender, is paired with peanut sauce and seasonal vegetables, striking a flawless balance between natural sweetness and deep, robust flavors. For dessert, “𝐓𝐰𝐢𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐏𝐢𝐧𝐚 𝐂𝐨𝐥𝐚𝐝𝐚” and “𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭” offer a delightful combination of sweetness and freshness, rounding off the experience beautifully. And to conclude this captivating culinary journey, Terra Mare unveils a “treasure chest” of handcrafted chocolates, infused with lemongrass, cinnamon, and coconut, leaving an unforgettable lingering taste. Each dish at Terra Mare is crafted from the finest, freshest ingredients, combined with masterful cooking techniques and boundless creativity, delivering a truly exceptional fine dining experience. ✨ Join us and embark on this exquisite journey at Terra Mare! _________________________________ TERRA MARE 📍 66 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội 📞 0865 064 966 📩 info@terramare.com.vn