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当前，中国市场对大麦的需求持续增长，为相关产业带来发展机遇。根据海外报告的数据，中国大麦市场预计在未来十年内将保持增长态势。

市场预测

受国内需求拉动，中国大麦消费量预计将继续呈现增长趋势。市场增速或将放缓，但从2024年至2035年，预计年均复合增长率（CAGR）仍将达到+0.7%，到2035年，市场规模将达到1700万吨。

以价值计算，预计2024年至2035年期间，市场将以+1.0%的年均复合增长率增长，到2035年，市场总值将达到50亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

中国大麦消费量

2024年，中国大麦消费量大幅增长至1600万吨，同比增长22%。总体而言，消费量呈现强劲增长态势。2024年，大麦消费量达到峰值，预计在不久的将来将继续保持增长。

2024年，中国大麦市场收入估计为45亿美元，同比增长6.7%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。回顾期内，消费呈现出稳健的扩张态势。在回顾期内，市场在2024年达到最高水平，并预计在不久的将来保持增长。

生产情况

中国大麦产量

2024年，中国大麦产量小幅下降至200万吨，与上年基本持平。从2013年到2024年，总产量略有增长：过去十一年中，产量以平均每年+1.4%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据2024年的数据，产量比2022年下降了+0.8%。2018年，产量增幅最为显著，同比增长86%。回顾期内，产量在2021年达到最高值，为210万吨；然而，从2022年到2024年，产量仍处于较低水平。中国的大麦产量略有增加，这主要是由于收割面积的略微增长以及单产数据的相对平稳的趋势。

按出口价格计算，2024年大麦产量飙升至13亿美元。总体而言，产量实现了强劲增长。2018年，增速最为迅猛，增长了107%。大麦产量在2022年达到峰值，为14亿美元；然而，从2023年到2024年，产量略有下降。

单产

2024年，中国大麦平均单产略有下降，为每公顷4吨，与2023年基本持平。回顾期内，单产继续呈现相对平稳的趋势。2018年，增速最为显著，同比增长22%。回顾期内，大麦平均单产在2015年达到最高水平，为每公顷4.2吨；然而，从2016年到2024年，单产未能重拾增长势头。

收获面积

2024年，中国大麦总收获面积为48.9万公顷，与上年持平。回顾期内，收获面积呈现相对平稳的趋势。2018年，增速最为显著，收获面积同比增长53%。大麦收获面积在2021年达到最高水平，为54.2万公顷；然而，从2022年到2024年，收获面积略有下降。

进口情况

中国大麦进口量

2024年，中国大麦进口量猛增至1400万吨，比2023年增长26%。总体而言，进口量呈现强劲增长态势。2014年，增速最为迅猛，增长了132%。进口量在2024年达到峰值，并可能在不久的将来出现稳定增长。

以价值计算，2024年大麦进口总额为38亿美元。总体而言，进口额持续呈现强劲增长态势。2014年，增速最为迅猛，增长了97%。进口额在2024年达到峰值，并预计在不久的将来保持增长。

按国家/地区划分的进口量

2024年，澳大利亚（530万吨）是中国最大的大麦供应国，占进口总量的37%。此外，从澳大利亚进口的大麦超过了第二大供应国法国（210万吨）的两倍。加拿大（190万吨）的进口量位居第三，占进口总量的13%。

从2013年到2024年，澳大利亚的进口量年均增长率为+10.5%。其余供应国的进口量年均增长率如下：法国（每年+28.7%）和加拿大（每年+15.9%）。

以价值计算，澳大利亚（15亿美元）是中国最大的大麦供应国，占进口总额的39%。加拿大（5.65亿美元）位居第二，占进口总额的15%。其次是法国，占15%。

从2013年到2024年，澳大利亚的价值年均增长率为+8.6%。其余供应国的进口额年均增长率如下：加拿大（每年+13.4%）和法国（每年+25.7%）。

按国家/地区划分的进口价格

2024年，大麦平均进口价格为每吨266美元，比上年下降-20.1%。总体而言，进口价格持续呈现明显下降趋势。2022年，增速最为显著，同比增长25%。因此，进口价格达到每吨356美元的峰值。从2023年到2024年，平均进口价格未能重拾增长势头。

主要供应国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是加拿大（每吨295美元），而哈萨克斯坦（每吨193美元）的价格是最低的。

从2013年到2024年，俄罗斯的价格涨幅最为显著（+2.5%），而其他主要供应国的价格则呈现出不同的趋势。

出口情况

中国大麦出口量

2024年，大麦出口量终于出现增长，达到38吨，为2021年以来的首次增长，结束了为期两年的下降趋势。回顾期内，出口量呈现大幅下降趋势。2016年，增速最为显著，同比增长572%。出口量在2013年达到峰值，为1100吨；然而，从2014年到2024年，出口量未能重拾增长势头。

以价值计算，2024年大麦出口额飙升至5.1万美元。总体而言，出口额遭遇了严重挫折。回顾期内，出口额在2013年达到历史新高，为46.9万美元；然而，从2014年到2024年，出口额略有下降。

按国家/地区划分的出口量

刚果（16吨）、美国（11吨）和加拿大（3.7吨）是中国大麦出口的主要目的地，合计占出口总量的81%。巴拿马、马来西亚和中国香港特别行政区略有落后，合计占出口总量的18%。

从2013年到2024年，巴拿马的增幅最大（年均复合增长率为+55.0%），而其他主要国家的出口增速则较为温和。

以价值计算，美国（2万美元）、刚果（1.4万美元）和马来西亚（7700美元）是中国大麦出口的最大市场，合计占出口总额的81%。加拿大、巴拿马和中国香港特别行政区略有落后，合计占出口总额的18%。

就主要目的地国家而言，巴拿马的出口额增长率最高，在回顾期内年均复合增长率为+54.1%，而其他主要国家的出口增速则较为温和。

按国家/地区划分的出口价格

2024年，大麦平均出口价格为每吨1350美元，比上年下降-24%。总体而言，出口价格持续呈现强劲增长态势。2017年，增速最为迅猛，平均出口价格同比增长828%。出口价格在2022年达到峰值，为每吨1786美元；然而，从2023年到2024年，出口价格未能重拾增长势头。

主要出口市场之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是马来西亚（每吨2564美元），而刚果（每吨870美元）的平均出口价格是最低的。

从2013年到2024年，马来西亚的价格涨幅最为显著（+6.9%），而其他主要目的地的价格则出现下降。

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