近年来，中东和北非地区的烘焙麦芽市场发展态势引起了行业关注。据最新市场研究显示，该区域对烘焙麦芽的需求持续增长，预计到2035年，市场规模将达到31.7万吨，市场价值攀升至2.98亿美元。新媒网跨境了解到，这一增长主要源于食品饮料行业的稳定需求，特别是精酿啤酒和烘焙食品领域的应用拓展。

市场稳步前行

2024年，中东和北非地区的烘焙麦芽消费量虽有小幅回调至28.2万吨，但纵观过去十年，整体仍保持着年均2.7%的增速。市场价值方面，去年达到2.41亿美元。尽管近三年消费量经历短暂调整，未能突破2021年30.2万吨的历史峰值，但长期向好的基本面并未改变。新媒网预测，未来十年（2024-2035年），该市场将保持温和扩张，消费量年均增长率预计为1.1%，价值年均增长率则有望达到1.9%。

图示：中东和北非烘焙麦芽市场价值（单位：百万美元，名义批发价格）变化趋势

区域消费格局

从消费版图来看，土耳其（5.8万吨）、伊朗（4.3万吨）和埃及（3.2万吨）是区域内最大的消费市场，三国合计占该地区总消费量的近半壁江山。沙特阿拉伯、阿尔及利亚、伊拉克、叙利亚、摩洛哥、也门和以色列紧随其后，共同构成了约40%的消费份额。值得注意的是，也门市场展现出了最强劲的增长活力，过去十一年间的年均消费增速高达4.4%。若以人均消费量衡量，以色列、沙特阿拉伯和土耳其的居民对烘焙麦芽的消费热情最高。

生产态势回稳

生产端在2024年迎来复苏，区域总产量增长4.7%至25.1万吨。这结束了此前连续两年的下滑态势。伊朗（4.3万吨）、埃及（3.6万吨）和土耳其（3万吨）是主要的生产国，贡献了约43%的产量。沙特阿拉伯、伊拉克、阿尔及利亚、叙利亚、摩洛哥、也门和以色列共同构成了另外43%的产能。其中，也门的生产增长表现最为亮眼。

贸易流动新变化

2024年，中东和北非地区的烘焙麦芽进口出现了显著波动，进口量骤降31.7%至3.6万吨，结束了此前连续三年的增长。土耳其是绝对主要的进口方，占据了总进口量的近八成（约2.8万吨），阿尔及利亚（约0.46万吨）和以色列（约838吨）分列其后。新媒网跨境获悉，土耳其的进口量在过去十一年间保持了近10%的年均增速，阿尔及利亚的增速则更为迅猛。

出口方面，埃及几乎包揽了整个区域的出口活动（约3.6万吨，占比96%）。尽管2024年出口量和出口值均出现下滑，但拉长时间线看，该地区的烘焙麦芽出口依然呈现显著扩张的态势。

价格走势平稳

价格层面，2024年区域进口均价稳定在每吨732美元左右，与往年基本持平。不同进口国之间存在较大价差，以色列的进口均价最高（每吨约1093美元），土耳其的进口均价则相对较低（每吨约658美元）。出口价格方面，区域均价为每吨1064美元，埃及作为主要出口国，其价格决定了整体水平，过去十一年间埃及的出口价格年均上涨约4.8%。

总体而言，中东和北非的烘焙麦芽市场在经历短期调整后，展现出稳健的长期发展潜力。新媒网跨境认为，随着区域内食品加工业的持续发展和消费习惯的演变，烘焙麦芽作为重要的食品原料，其市场前景值得相关从业者保持关注。

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