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近年来，亚太地区的乳制品市场日益受到关注。外媒最新发布的一份报告显示，该地区牛奶市场预计将在2025年至2035年间实现稳定增长。

市场预测

受益于亚太地区对牛奶需求的持续增长，预计未来十年牛奶消费量将继续保持上升趋势。市场增速或将放缓，但预计从2025年到2035年仍将以+2.0%的复合年增长率扩张，到2035年底市场总量预计达到5.33亿吨。

以价值计算，预计从2025年到2035年，市场将以+2.1%的复合年增长率增长，到2035年底市场价值预计达到4495亿美元（名义批发价格）。

消费情况

• 亚太地区牛奶消费

今年，亚太地区的牛奶消费量在经历了连续11年的增长后，出现下滑，总量减少了1.7%，降至4.3亿吨。从2013年到今年，消费总量以平均每年+3.5%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份出现了一些明显的波动。回顾过去，消费量在2023年达到4.38亿吨的历史峰值，然后在接下来的一年有所下降。

今年，亚太地区牛奶市场价值略有下降，降至3577亿美元，较上年下降1.5%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费价格中）。从2013年到今年，市场价值以平均每年+2.6%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份出现了一些明显的波动。回顾过去，市场价值在2023年达到3632亿美元的历史峰值，然后在接下来的一年有所下降。

• 各国消费量

印度是最大的牛奶消费国，消费量为2.39亿吨，占总量的56%。印度的牛奶消费量超过第二大消费国巴基斯坦（6400万吨）三倍以上。中国位居第三，消费量为4800万吨，占11%。

2013年至今年，印度牛奶消费量年均增长+5.0%。其他消费国的年均消费增长率如下：巴基斯坦（每年+2.8%）和中国（每年+2.4%）。

以价值计算，印度（1745亿美元）引领市场。巴基斯坦（590亿美元）位居第二，其次是中国。

2013年至今年，印度价值的平均年增长率为+4.9%。其他国家的平均年增长率如下：巴基斯坦（每年+0.7%）和中国（每年+1.8%）。

今年，人均牛奶消费量最高的国家是新西兰（每人5486公斤），其次是澳大利亚（每人380公斤）、巴基斯坦（每人267公斤）和印度（每人167公斤），而全球人均牛奶消费量估计为每人99公斤。

2013年至今年，新西兰人均牛奶消费量平均每年下降-1.2%。其他国家的平均年增长率如下：澳大利亚（每年-2.8%）和巴基斯坦（每年+0.8%）。

• 按类型划分的消费量

全脂鲜奶是消费量最大的产品，总量为4.08亿吨，约占总量的95%。全脂鲜奶的消费量超过第二大类型脱脂牛奶（2200万吨）九倍以上。

2013年至今年，全脂鲜奶消费量平均年增长+3.7%。

以价值计算，全脂鲜奶（3361亿美元）引领市场。脱脂牛奶（216亿美元）位居第二。

2013年至今年，全脂鲜奶市场平均年增长+3.0%。

生产情况

• 亚太地区牛奶生产

今年，牛奶产量下降了1.7%，降至4.3亿吨，这是自2012年以来的首次下降，结束了长达11年的增长趋势。从2013年到今年，总产量以平均每年+3.5%的速度增长；然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。2014年的增长速度最快，产量增长了6.7%。产量在2023年达到4.37亿吨的峰值，然后在接下来的一年略有下降。总体而言，产量呈积极趋势，这主要得益于生产动物数量的显着增加和单产数据的温和增长。

以价值计算，按出口价格估算，今年牛奶产量略有下降，降至3644亿美元。从2013年到今年，总产值以平均每年+2.6%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份出现了一些明显的波动。2017年的增长率最为显着，产量增长了9.7%。回顾过去，产量在2023年达到3709亿美元的最高水平，然后在接下来的一年略有下降。

• 各国产量

印度是最大的牛奶生产国，产量约为2.39亿吨，占总产量的56%。印度的牛奶产量超过第二大生产国巴基斯坦（6400万吨）三倍以上。中国（4800万吨）的产量位居第三，占总产量的11%。

2013年至今年，印度牛奶产量平均年增长+5.0%。其他国家的平均年增长率如下：巴基斯坦（每年+2.8%）和中国（每年+2.4%）。

• 按类型划分的产量

全脂鲜奶是产量最大的产品，占总产量的95%，达到4.08亿吨。全脂鲜奶的产量超过第二大类型脱脂牛奶（2200万吨）九倍以上。

2013年至今年，全脂鲜奶产量平均年增长+3.7%。

以价值计算，全脂鲜奶（3397亿美元）引领市场。脱脂牛奶（213亿美元）位居第二。

2013年至今年，全脂鲜奶产值平均年增长+2.8%。

• 单产

今年，亚太地区牛奶的平均单产略有下降，降至每头1.3吨，与上年基本持平。从2013年到今年，单产数据以平均每年+1.8%的速度增长；趋势模式保持一致，在整个分析期间出现了一些明显的波动。2014年的增长率最为显着，单产较上年增长了4%。单产水平在2023年达到每头1.3吨的峰值，然后在接下来的一年略有下降。

• 生产动物

今年，亚太地区的生产动物数量略有下降，降至3.21亿头，与2023年基本持平。从2013年到今年，这一数字以平均每年+1.7%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，在整个分析期间只有轻微的波动。2021年的增长速度最快，较上年增长了4%。生产动物数量在2023年达到3.25亿头的峰值，然后在接下来的一年略有下降。

进口情况

• 亚太地区牛奶进口

今年，牛奶进口量下降了-10.2%，降至98.9万吨，在连续四年增长后连续第三年下降。回顾过去，进口量总体上呈现强劲增长态势。2016年的增长速度最为迅猛，进口量增长了45%。进口量在2021年达到150万吨的峰值；然而，从2022年到今年，进口量维持在较低水平。

以价值计算，今年牛奶进口额降至10亿美元。总体而言，进口额也呈现强劲增长态势。2014年的增长速度最为迅猛，进口额较上年增长了27%。回顾过去，进口额在2021年达到14亿美元的峰值；然而，从2022年到今年，进口额维持在略低的水平。

• 各国进口量

中国是亚太地区主要的牛奶进口国，今年进口量达到41.7万吨，约占总进口量的42%。菲律宾（12.5万吨）占总进口量的13%（按实物计算），位居第二，其次是中国香港特别行政区（9.2%）、新加坡（8.7%）、中国台湾（6.4%）和韩国（4.9%）。越南（4万吨）占总进口量的比例相对较小。

2013年至今年，中国进口量平均年增长+9.1%。与此同时，韩国（+46.4%）、越南（+16.5%）、中国台湾（+14.0%）、菲律宾（+8.3%）和中国香港特别行政区（+2.9%）均呈现正增长。此外，韩国是亚太地区进口增长最快的国家，2013年至今年的复合年增长率为+46.4%。新加坡的趋势相对平稳。中国（+9.7个百分点）、韩国（+4.8个百分点）、中国台湾（+3.4个百分点）、越南（+2.5个百分点）和菲律宾（+2.1个百分点）在总进口量中所占的份额显着增加，而中国香港特别行政区和新加坡所占份额分别从2013年到今年减少了-4.1%和-7.1%。

以价值计算，中国（4.13亿美元）是亚太地区最大的牛奶进口市场，占总进口额的41%。中国香港特别行政区（1.07亿美元）位居第二，占总进口额的11%。其次是菲律宾，占11%。

2013年至今年，中国价值的平均年增长率为+8.7%。其他国家的平均年增长率如下：中国香港特别行政区（每年+3.2%）和菲律宾（每年+7.2%）。

• 按类型划分的进口量

全脂鲜奶在进口结构中占据主导地位，达到90.3万吨，约占今年总进口量的91%。紧随其后的是脱脂牛奶（8.6万吨），占总进口量的8.7%。

全脂鲜奶也是进口增长最快的，2013年至今年的复合年增长率为+6.6%。与此同时，脱脂牛奶（+5.4%）也呈现正增长。在整个分析期间，最大类型的份额保持相对稳定。

以价值计算，全脂鲜奶（9.29亿美元）是亚太地区进口量最大的牛奶类型，占总进口额的93%。脱脂牛奶（7400万美元）位居第二，占总进口额的7.4%。

2013年至今年，全脂鲜奶进口额平均年增长+6.0%。

• 按类型划分的进口价格

今年，亚太地区进口价格为每吨1014美元，与上年持平。回顾过去，进口价格呈现相对平稳的趋势。2017年的增长速度最快，增长了24%。进口价格在2013年达到每吨1104美元的峰值；然而，从2014年到今年，进口价格维持在较低水平。

主要进口产品之间的平均价格差异显着。今年，价格最高的产品是全脂鲜奶（每吨1028美元），而脱脂牛奶的价格为每吨865美元。

2013年至今年，价格方面最显着的增长率是全脂鲜奶（-0.5%）。

• 按国家划分的进口价格

今年，亚太地区进口价格为每吨1014美元，与上年基本持平。回顾过去，进口价格呈现相对平稳的趋势。2017年的增长速度最快，进口价格较上年增长了24%。回顾过去，进口价格在2013年达到每吨1104美元的峰值；然而，从2014年到今年，进口价格未能重拾升势。

主要进口国之间的平均价格存在显着差异。今年，在主要进口国中，价格最高的国家是新加坡（每吨1194美元），而韩国（每吨791美元）是价格最低的国家之一。

2013年至今年，价格方面最显着的增长率是中国台湾（+0.7%），而其他领先国家在进口价格方面经历了不同的趋势。

出口情况

• 亚太地区牛奶出口

今年，牛奶出口量下降了-2.9%，降至57.7万吨，在连续九年增长后连续第三年下降。从2013年到今年，出口总量呈现强劲增长态势：过去十一年中，出口量以平均每年+5.0%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据今年的数据，出口量较2021年的指数下降了-25.8%。2016年的增长速度最为显着，较上年增长了21%。出口量在2021年达到77.7万吨的峰值；然而，从2022年到今年，出口量维持在较低水平。

以价值计算，今年牛奶出口额略有下降，降至6.55亿美元。从2013年到今年，出口总量呈现强劲增长态势：过去十一年中，出口额以平均每年+5.2%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据今年的数据，出口额较2021年的指数下降了-10.1%。2017年的增长速度最为显着，较上年增长了20%。回顾过去，出口额在2021年达到7.29亿美元的历史峰值；然而，从2022年到今年，出口额未能重拾升势。

• 各国出口量

今年，新西兰（23.9万吨）是最大的牛奶出口国，占总出口量的41%。澳大利亚（14.8万吨）的出口总量位居第二，占26%，其次是泰国（15%）和中国（5.2%）。以下出口国——印度（1.6万吨）、马来西亚（1.6万吨）和巴基斯坦（1.3万吨）——合计占总出口量的7.7%。

2013年至今年，在主要出口国中，出口量方面最显着的增长率是泰国（复合年增长率为+16.0%），而其他领先国家的增长速度较为温和。

以价值计算，新西兰（2.65亿美元）、澳大利亚（1.54亿美元）和泰国（1.22亿美元）是今年出口额最高的国家，合计占总出口额的83%。

在回顾期内，泰国是主要出口国中出口额增长率最高的国家，复合年增长率为+14.1%，而其他领先国家的出口额增长速度较为温和。

• 按类型划分的出口量

全脂鲜奶在出口结构中占据主导地位，达到55.4万吨，约占今年总出口量的96%。脱脂牛奶（2.2万吨）在总出口量中占比较小。

全脂鲜奶也是出口增长最快的，2013年至今年的复合年增长率为+5.9%。脱脂牛奶（-6.0%）在同一时期呈现下降趋势。全脂鲜奶（+9.2个百分点）在总出口量中所占的份额显着增加，而脱脂牛奶所占份额分别从2013年到今年减少了-9.2%。

以价值计算，全脂鲜奶（6.31亿美元）仍然是亚太地区供应量最大的牛奶类型，占总出口额的96%。脱脂牛奶（2300万美元）位居第二，占总出口额的3.6%。

2013年至今年，全脂鲜奶出口额平均年增长+6.3%。

• 按类型划分的出口价格

今年，亚太地区出口价格为每吨1135美元，较上年上涨2.9%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2023年的增长率最为显着，增长了17%。在回顾期内，出口价格在今年达到峰值，预计在不久的将来将保持增长。

主要出口产品之间的平均价格差异显着。今年，价格最高的产品是全脂鲜奶（每吨1139美元），而脱脂牛奶的平均出口价格为每吨1047美元。

2013年至今年，价格方面最显着的增长率是全脂鲜奶（+0.3%）。

• 按国家划分的出口价格

今年，亚太地区出口价格为每吨1135美元，较上年上涨2.9%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。2023年的增长率最为显着，出口价格较上年增长了17%。在回顾期内，出口价格在今年达到峰值，预计在不久的将来将保持增长。

不同原产国的价格差异显着：在主要供应国中，价格最高的国家是泰国（每吨1388美元），而印度（每吨763美元）是价格最低的国家之一。

2013年至今年，价格方面最显着的增长率是马来西亚（+2.4%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

以上数据为中国跨境从业人员提供了亚太地区牛奶市场发展趋势的参考。建议国内相关从业人员关注此类动态，以便更好地把握市场机遇。

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