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近年来，全球酒类市场持续演变，其中一些传统品类展现出新的活力。苦艾酒（Vermouth）作为一种以葡萄酒为基底，加入草本植物和香料酿制而成的加强型葡萄酒，在全球范围内正逐步获得更广泛的关注。对于从事跨境贸易的中国企业而言，深入了解这一细分市场的动态，无疑能为未来的业务布局提供有益的参考。

海外报告的数据显示，全球苦艾酒市场正保持着稳健的增长态势。2024年，全球苦艾酒的消费总量达到了23亿升，市场价值同步达到65亿美元。展望未来十年，即从2025年至2035年，预计市场销量将以每年1.1%的复合年增长率持续扩张，并在2035年达到26亿升的规模。同期，市场价值预计将以每年2.0%的复合年增长率增长，届时总价值有望达到80亿美元。值得注意的是，中国在全球苦艾酒的消费与生产中占据着举足轻重的地位，约占全球总量的24%。在国际贸易层面，美国和法国是主要的进口国，而意大利则长期保持着最大的出口国地位。此外，一些国家如拉脱维亚，在进出口方面展现出强劲的增长潜力。2024年，全球苦艾酒的平均进出口价格约为每升2.8美元，价格趋势也相对稳定。

全球苦艾酒市场概览

市场消费洞察

1. 全球消费总量与价值

2024年，全球苦艾酒的消费量攀升至23亿升，较前一年增长了1.8%。回顾2013年至2024年的数据，全球总消费量平均每年增长1.3%，尽管期间偶有波动，但总体趋势保持一致。其中，2021年曾出现一次显著的增长，较上年增长5.3%。2024年的消费量达到了一个高峰，预示着这一增长势头在未来几年有望得以延续。

从市场价值来看，2024年全球苦艾酒市场规模达到了65亿美元，比上一年增长了13%。这一数值反映了生产商和进口商的收入总和，不包含后续的物流、零售营销成本及零售商利润。在2013年至2024年期间，市场价值平均每年增长2.0%，整体趋势相对稳定。这也表明市场消费的旺盛需求有望在短期内持续推动价值的提升。

2. 主要消费国分析

中国以5.53亿升的消费量位居全球首位，约占总量的24%，其消费规模是第二大消费国印度（2.15亿升）的三倍多。美国以1.93亿升的消费量排名第三，约占全球总量的8.3%。

从2013年至2024年，中国的苦艾酒消费量保持相对稳定。同期，印度和美国的年均消费增长率分别为2.2%和0.9%。这显示了印度市场一定的增长潜力，而美国市场也保持着稳健的扩张。

表1：2024年全球主要苦艾酒消费国（按销量）

在价值层面，中国市场同样以16亿美元的规模独占鳌头，显示出其强大的市场购买力。美国以5.09亿美元的市场价值紧随其后，印度位列第三。从2013年至2024年，中国苦艾酒市场价值的年均增长率为3.3%，而美国和印度则分别为3.1%和0.5%。这反映出中国和美国在苦艾酒消费升级方面的显著趋势。

就人均消费量而言，2024年德国（每千人794升）、英国（每千人756升）和美国（每千人570升）位居前列。在主要消费国中，2013年至2024年期间，印度尼西亚的人均消费增长率最为显著，年复合增长率为1.8%，而其他主要消费国的增长速度则更为平缓。这些数据揭示了不同地区消费者对苦艾酒的接受程度和消费习惯的差异。

市场生产状况

1. 全球生产总量与价值

2024年全球苦艾酒产量小幅下降0.2%，降至23亿升。这是在连续四年增长后，产量连续第二年出现下滑。从2013年至2024年，全球总产量平均每年增长1.1%，总体趋势保持相对稳定。2016年的产量增长最为显著，较上年增长4%。报告期内，全球产量曾在2022年达到23亿升的峰值，随后到2024年趋于平稳。

按出口价格估算，2024年苦艾酒的生产价值大幅增长至65亿美元。在2013年至2024年期间，总产值平均每年增长2.1%，整体趋势保持一致。生产价值的持续增长，表明了市场对苦艾酒产品的认可度和溢价能力。

2. 主要生产国分析

中国以5.53亿升的产量，约占全球总产量的24%，稳居全球苦艾酒生产国的榜首。中国的产量不仅位居第一，更是第二大生产国印度（2.15亿升）的三倍以上。美国以1.53亿升的产量排名第三，约占总产量的6.7%。

从2013年至2024年，中国的苦艾酒产量保持相对稳定。同期，印度和美国的年均产量增长率分别为2.2%和-0.7%。这表明印度在生产端也呈现出一定的增长，而美国则面临一些调整。中国市场的强大需求，也为其国内生产提供了坚实的基础。

表2：2024年全球主要苦艾酒生产国（按销量）

国际贸易格局：进口篇

1. 全球进口总量与价值

2024年，全球苦艾酒的进口总量小幅增至3.15亿升，较上年增长2.6%。2013年至2024年间，总进口量平均每年增长2.1%，尽管期间存在波动，但整体呈现上升趋势。2021年，进口量曾出现显著增长，增速达到17%。进口量曾在2023年达到3.23亿升的峰值，但在2024年未能延续更快的增长势头。

从价值来看，2024年全球苦艾酒进口额达到8.95亿美元。在2013年至2024年期间，进口总额呈现出显著增长，平均每年增长3.2%。2024年的进口额较2021年增长了3.9%，而2021年是增长最快的年份，增速达到31%。全球进口额在2024年达到创纪录水平，预计在不久的将来仍将保持增长。

2. 主要进口国分析

2024年，美国（4300万升）和法国（4100万升）是全球最大的苦艾酒进口国，两国合计占全球总进口量的27%。荷兰以2400万升的进口量位居第三，占总量的7.6%。紧随其后的是德国（7.3%）、俄罗斯（6.6%）、波兰（5.4%）、比利时（5%）、西班牙（4.8%）和拉脱维亚（4.7%）。英国的进口量也占有一定份额（1400万升）。

从2013年至2024年，拉脱维亚的进口增长最为突出，年复合增长率高达20.4%，远超其他主要进口国。这表明苦艾酒在拉脱维亚市场的需求正快速增长。

表3：2024年全球主要苦艾酒进口国（按销量）

在价值方面，2024年美国（1.63亿美元）、德国（1.07亿美元）和法国（9300万美元）是进口额最高的国家，合计占全球进口总额的41%。俄罗斯、西班牙、波兰、比利时、拉脱维亚、英国和荷兰也占据了重要的份额，合计占进口总额的32%。在主要进口国中，拉脱维亚的进口额增长率同样最高，年复合增长率为16.5%。

3. 各国进口价格

2024年，苦艾酒的全球平均进口价格为每升2.8美元，较上年增长2.4%。过去十一年中，平均进口价格每年增长1.0%。2021年价格增速最快，增长了12%。全球进口价格在2024年达到峰值，预示着未来几年可能延续这一增长趋势。

不同目的地的价格差异较为明显。在主要进口国中，德国的进口价格最高，达到每升4.6美元。而荷兰的进口价格相对较低，约为每千升983美元。从2013年至2024年，德国的进口价格增长最为显著，增幅达到9.6%，而其他主要进口国的价格增长速度相对平缓。这可能与产品质量、品牌定位以及各国税费政策有关。

国际贸易格局：出口篇

1. 全球出口总量与价值

2024年，全球苦艾酒的海外出货量有所下降，销量减少了11.8%，降至2.78亿升。这是在连续四年增长后出现的下滑。总体来看，出口额呈现出相对平稳的趋势。2017年的出口额增长最为显著，当年增长了8.4%。报告期内，全球出口额曾在2023年达到3.15亿升的峰值，随后在2024年有所收缩。

从价值来看，2024年苦艾酒的出口总额略微缩减至7.82亿美元。回顾2013年至2024年，出口总额呈现出显著增长，平均每年增长3.0%。2024年的出口额较2016年增长了81.4%。其中，2021年的增长速度最快，当年出口额增长了16%。全球出口额曾在2023年达到8.08亿美元的峰值，但在2024年有所回落。

2. 主要出口国分析

2024年，意大利以9900万升的出口量遥遥领先，是全球最大的苦艾酒出口国。西班牙（6400万升）、法国（2900万升）、德国（2500万升）和拉脱维亚（1400万升）也是重要的出口国，这些国家合计占据了全球总出口量的83%。紧随其后的是牙买加（700万升）和比利时（450万升），合计占总出口量的4.1%。

从2013年至2024年，拉脱维亚的出口量增长最为显著，年复合增长率高达29.2%，显示出其在国际市场上的强劲竞争力。其他主要出口国的出货量增长速度则相对温和。

表4：2024年全球主要苦艾酒出口国（按销量）

在价值方面，意大利（2.63亿美元）、法国（1.45亿美元）和西班牙（1亿美元）是全球最大的苦艾酒供应国，合计占全球出口总额的65%。拉脱维亚、德国、牙买加和比利时也占据了重要份额，合计占出口总额的20%。在主要出口国中，拉脱维亚的出口额增长率最高，年复合增长率为24.4%，同样表现出强大的价值增长能力。

3. 各国出口价格

2024年，苦艾酒的全球平均出口价格为每升2.8美元，较上年增长9.6%。在过去十一年中，平均出口价格每年增长2.7%。2018年的价格增速最快，较上年增长14%。全球出口价格在2024年达到峰值，预计在未来几年将保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，牙买加的出口价格最高，达到每升5.2美元。而西班牙的出口价格相对较低，约为每升1.6美元。从2013年至2024年，牙买加的出口价格增长最为显著，增幅为5.4%，而其他主要供应国的价格增长速度相对平缓。这可能反映了不同产地苦艾酒的品牌价值、生产成本以及目标市场定位的差异。

总结与展望

全球苦艾酒市场呈现出持续增长的积极态势，这为全球酒类市场注入了新的活力。中国在全球苦艾酒的消费和生产中占据主导地位，显示出国内市场的巨大潜力。与此同时，国际贸易的活跃，特别是美国、法国等主要进口国和意大利等主要出口国的表现，以及拉脱维亚等新兴市场的快速崛起，都值得我们密切关注。

对于中国的跨境行业从业者而言，这些数据提供了宝贵的市场信号。一方面，国内苦艾酒市场的稳健发展，为本土品牌提供了成长空间；另一方面，海外市场的多元化需求和增长潜力，也为中国企业“走出去”提供了新的方向。理解不同国家和地区消费者的偏好、价格敏感度以及贸易政策，将有助于中国企业更精准地制定市场策略，优化供应链布局，抓住全球苦艾酒市场增长带来的新机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/vermouth-latvia-export-29-2-surge-cb-opp.html