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近年来，全球农产品贸易日益活跃，各国市场的供需变化牵动着国际贸易的神经。美国作为全球重要的经济体之一，其国内农产品市场的波动，尤其是对花椰菜和西兰花这类日常消费品的动态，不仅反映了当地居民的饮食偏好与健康理念，也为全球农产品出口商和相关产业链带来了重要的参考信息。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这些趋势，有助于我们把握国际市场脉搏，优化自身贸易策略，探索新的商业机遇。

根据一份海外报告的观察，美国花椰菜与西兰花市场正展现出一种稳健的发展态势。预计从去年到2035年，美国花椰菜和西兰花市场的销量将以0.6%的复合年增长率稳步增长，届时市场规模有望达到110万吨。在价值方面，市场预计将以1.2%的复合年增长率增长，到2035年达到18亿美元。

去年，美国市场的花椰菜和西兰花消费量扩大至100万吨，同比增长6.8%，市场价值达到16亿美元。同期，美国国内产量也增至110万吨，价值18亿美元。尽管如此，这一产量尚未恢复到2016年140万吨的峰值水平。

美国仍然是这两种蔬菜的净出口国，去年共向海外出口了15.9万吨，价值2.66亿美元，其中加拿大是主要的出口目的地，占美国出口总量的90%。与此同时，进口量有所下降，去年降至7万吨，墨西哥是主要的供应国，贡献了美国总进口量的65%和进口总价值的76%（约7800万美元）。从长期趋势来看，美国国内花椰菜和西兰花的种植面积和单产略有收缩，但墨西哥的强劲进口增长以及加拿大稳定的出口需求，共同支撑了市场的整体表现。

市场展望

受美国市场对花椰菜和西兰花日益增长的需求驱动，预计未来十年，该市场将开启一段消费量的上升趋势。市场表现预计将略有增长，从去年到2035年期间，预计复合年增长率为0.6%，这将使市场销量在2035年底达到110万吨。

在价值方面，预计从去年到2035年期间，市场将以1.2%的复合年增长率增长，这将使市场价值在2035年底达到18亿美元（按名义批发价格计算）。

消费状况

去年，美国花椰菜和西兰花的消费量显著增长，达到100万吨，比2023年增长了6.8%。整体而言，消费量在过去几年中呈现出轻微的收缩趋势。其中，2022年的增长速度最为显著，比前一年增加了9.4%。花椰菜和西兰花的消费量曾在2017年达到130万吨的峰值；然而，从2018年到去年，消费量未能重拾增长势头，但去年的强劲表现预示着市场活力正在恢复。

去年，美国花椰菜和西兰花市场价值显著上升至16亿美元，比2023年增长了8.3%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从2013年到去年，市场价值平均每年增长1.7%，趋势模式保持相对稳定，在某些年份记录到了一些值得注意的波动。结果，市场消费价值一度达到了17亿美元的峰值。从2023年到去年，市场增长保持在一个稍低的水平，但整体趋势向好。

生产动态

去年，美国花椰菜和西兰花的产量迅速增长至110万吨，比2023年猛增7.2%。总的来说，产量在过去几年中略有萎缩。增长速度最快的是2022年，比前一年增长了12%。在所审查的时期内，产量曾在2016年达到140万吨的峰值；然而，从2017年到去年，产量一直保持在较低水平。美国的花椰菜和西兰花产量呈现出轻微的收缩，这主要是由于种植面积的轻微下降和单产数据的相对平稳。这些因素共同影响了美国国内的供应能力，也为全球市场参与者提供了深入分析的机会。

在价值方面，去年花椰菜和西兰花的产量达到了18亿美元。从2013年到去年，总产值平均每年增长2.1%；趋势模式保持一致，在分析期内记录到了一些值得注意的波动。增长速度最快的是2022年，比前一年增长39%。因此，产量曾达到19亿美元的峰值水平。从2023年到去年，产量增长未能重拾强劲势头，但目前的市场价值依然可观。

单产与种植面积

去年，美国花椰菜和西兰花的平均单产为每公顷17吨，与2023年的数字大致持平。总体而言，单产趋势表现相对平稳。增长速度最快的是2022年，当时单产增长了5.5%。在所审查的时期内，平均花椰菜和西兰花单产曾在2019年达到每公顷20吨的峰值水平；然而，从2020年到去年，单产未能重拾增长动力。

去年，美国花椰菜和西兰花的种植总面积显著扩大至6.7万公顷，比2023年增加了6.6%。总体而言，种植面积趋势呈现相对平稳。最显著的增长率出现在2021年，当时种植面积比前一年增加了15%。在所审查的时期内，花椰菜和西兰花种植面积曾在2022年达到7.1万公顷的最大值；然而，从2023年到去年，种植面积未能重拾增长势头，但当前的面积扩张表明市场对国内供应仍有预期。

进口市场分析

去年，美国的花椰菜和西兰花进口量下降至7万吨，比2023年减少了13.3%。尽管如此，在所审查的时期内，进口量总体呈现出蓬勃的增长态势。增长速度最快的是2017年，当时进口量比前一年增长了85%。在所审查的时期内，进口量曾在2021年达到10.8万吨的创纪录高位；然而，从2022年到去年，进口量未能重拾增长势头。

在价值方面，去年花椰菜和西兰花进口额降至1.03亿美元。总体而言，进口价值表现出强劲的增长。最显著的增长率出现在2017年，当时进口额比前一年增长了88%。进口额曾在2022年达到1.35亿美元的峰值；然而，从2023年到去年，进口额一直保持在稍低的水平。

主要进口来源国

去年，墨西哥（4.5万吨）是美国花椰菜和西兰花的最大供应国，占总进口量的65%。此外，墨西哥对美国的花椰菜和西兰花出口量，是第二大供应国加拿大（2.1万吨）的两倍多。这一格局凸显了地理位置、贸易协定以及生产成本等因素在国际农产品贸易中的重要作用。

以下是去年美国花椰菜和西兰花的主要进口来源国及其占比：

从2013年到去年，墨西哥对美国的平均年进口量增长率为17.0%。同期，其他主要供应国的平均年进口增长率分别为：加拿大（每年5.5%）和中国（每年29.5%）。

在价值方面，墨西哥（7800万美元）是美国花椰菜和西兰花的最大供应国，占总进口额的76%。排名第二的是加拿大（2000万美元），占总进口额的20%。

从2013年到去年，墨西哥对美国的平均年进口价值增长率为24.9%。同期，其他主要供应国的平均年进口价值增长率分别为：加拿大（每年6.2%）和中国（每年35.9%）。

进口价格分析

去年，花椰菜和西兰花的平均进口价格为每吨1478美元，比2023年增长3.5%。总体而言，从2013年到去年，进口价格呈现出强劲的增长态势：在过去十一年间，其价格平均每年增长5.0%。然而，趋势模式在整个分析期内记录到了一些明显的波动。基于去年的数据，花椰菜和西兰花进口价格比2019年的指数增长了20.3%。增长速度最快的是2018年，当时平均进口价格增长了26%。进口价格去年达到峰值，预计短期内将保持增长。

不同来源国的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是墨西哥（每吨1718美元），而加拿大（每吨952美元）的价格则相对较低。

从2013年到去年，墨西哥的价格增长率最为显著，达到6.8%，而其他主要供应国的价格增长速度则更为温和。这可能与产品品质、运输成本以及市场供需关系等多重因素有关。

出口市场分析

去年，美国花椰菜和西兰花的出口量在连续三年增长后出现下滑，其总量减少了0.7%，降至15.9万吨。从2013年到去年，总出口量平均每年增长1.9%；然而，趋势模式在某些年份记录到了一些明显的波动。最显著的增长率出现在2016年，当时出口增长了25%。出口量在2023年达到16万吨的峰值，随后去年略有萎缩。

在价值方面，去年花椰菜和西兰花的出口总额为2.66亿美元。在所审查的时期内，出口价值表现出显著的增长。最显著的增长率出现在2022年，增长了50%。在所审查的时期内，出口额去年达到峰值，并可能在短期内看到逐步增长。

主要出口目的地国

加拿大（14.3万吨）是美国花椰菜和西兰花的主要出口目的地，占总出口量的90%。此外，美国对加拿大的花椰菜和西兰花出口量，是第二大目的地墨西哥（1.2万吨）的十倍多。中国台湾地区（941吨）在总出口量中排名第三，占0.6%。

以下是去年美国花椰菜和西兰花的主要出口目的地及其占比：

从2013年到去年，对加拿大的平均年出口量增长率为4.8%。同期，对其他主要目的地的平均年出口增长率分别为：墨西哥（每年10.0%）和中国台湾地区（每年-14.3%）。

在价值方面，加拿大（2.44亿美元）仍然是美国花椰菜和西兰花出口的主要海外市场，占总出口额的92%。排名第二的是墨西哥（1200万美元），占总出口额的4.4%。紧随其后的是中国台湾地区，占0.6%。

从2013年到去年，对加拿大的平均年出口价值增长率为7.6%。同期，对其他主要目的地的平均年出口增长率分别为：墨西哥（每年16.9%）和中国台湾地区（每年-9.4%）。

出口价格分析

去年，花椰菜和西兰花的平均出口价格为每吨1671美元，比2023年上涨1.8%。在过去十一年间，其平均每年增长3.8%。增长速度最快的是2022年，增长了30%。出口价格去年达到峰值，并可能在不久的将来逐步增长。

主要外部市场之间的平均价格存在显著差异。去年，在主要供应商中，价格最高的国家是加拿大（每吨1705美元），而对墨西哥的平均出口价格（每吨1025美元）则相对较低。

从2013年到去年，对墨西哥的供应价格增长率最为显著，达到6.3%，而其他主要目的地的价格增长速度则更为温和。

对中国跨境从业者的启示

美国花椰菜和西兰花市场的这些动态，为中国跨境行业的从业者提供了多维度的思考。首先，美国国内生产面临种植面积和单产的长期压力，这预示着其对进口的依赖性可能会持续。尽管墨西哥目前占据主导地位，但中国企业可以关注其供应链的稳定性、成本结构以及潜在的贸易政策变化，从而评估未来是否存在新的市场切入点或合作机会。例如，中国在设施农业、绿色种植技术等方面具有优势，若能结合优质的冷链物流，或许能在特定细分市场中寻求突破。

其次，加拿大作为美国最大的出口市场，其对花椰菜和西兰花的稳定需求也值得关注。这表明北美地区对这类健康蔬菜的消费习惯和市场容量相对成熟。对于希望拓展北美市场的中国农产品出口商而言，理解其消费偏好、品质标准和分销渠道至关重要。我们可以思考，如何在品质、品种多样性和可持续性方面与现有供应商进行差异化竞争。

此外，花椰菜和西兰花作为健康食品的代表，其消费量的增长趋势与全球范围内的健康饮食潮流不谋而合。这不仅是蔬菜贸易的机会，也可能延伸到预制菜、冻干蔬菜等深加工农产品领域。中国企业在这些领域拥有较强的加工能力和创新潜力，可以借鉴国际市场的消费升级趋势，开发符合海外消费者需求的产品，提升附加值。

总之，全球农产品市场是一个复杂且不断变化的系统，地缘经济、气候变化、技术进步和消费者行为都在深刻影响着其格局。对美国花椰菜和西兰花市场数据的深入分析，不仅能帮助我们了解具体商品的贸易流向和价格趋势，更能启发我们从更宏观的视角审视全球农产品供应链的韧性与潜力。国内相关从业人员应持续关注此类动态，积极探索新的发展路径。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-cauliflower-1.8b-market-import-boom.html