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中东和北非地区（MENA）的动物内脏，包括肠、膀胱和胃等，在食品工业和传统医学中具有一定的市场需求。海外报告预测，未来十年该区域对这类产品的需求量和价值将稳步增长。

市场预测

受到MENA地区对动物肠、膀胱和胃的需求增长驱动，预计未来十年消费将呈现上升趋势。市场增速预计放缓，从2024年到2035年，预计年复合增长率为+0.9%，到2035年底，市场规模将达到70.8万吨。

以价值计算，预计从2024年到2035年，市场将以+1.2%的年复合增长率增长，到2035年底，市场价值将达到44亿美元（以名义批发价计算）。

消费情况

2024年，MENA地区对动物肠、膀胱和胃的消费量下降了2.8%，降至64万吨，这是在连续三年增长后，连续第二年出现下降。从2013年到2024年，总消费量以平均每年+1.8%的速度增长；整个分析期间，趋势模式保持相对稳定，仅出现了一些明显的波动。消费量在2022年达到峰值，为66万吨；然而，从2023年到2024年，消费量保持在较低水平。

2024年，MENA地区的动物内脏市场价值下降至39亿美元，与前一年相比下降了5.3%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+1.1%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，仅在某些年份观察到小幅波动。2022年的增长率最为显著，与前一年相比增长了5.5%。在回顾期内，市场在2023年达到最高水平，为41亿美元，然后在接下来的一年下降。

各国消费情况

2024年，消费量最高的国家是土耳其（10.4万吨）、伊朗（8.9万吨）和沙特阿拉伯（8.8万吨），合计占总消费量的44%。埃及、阿尔及利亚、伊拉克、摩洛哥、也门、叙利亚和以色列略有落后，合计占总消费量的42%。

从2013年到2024年，也门的增幅最大（年复合增长率为+3.4%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

按价值计算，土耳其（15亿美元）领先市场。伊朗（6.73亿美元）位居第二。其次是埃及。

从2013年到2024年，土耳其的价值平均年增长率相对温和。在其他国家，平均年增长率如下：伊朗（每年+3.1%）和埃及（每年+3.8%）。

2024年，人均动物内脏消费量最高的国家是沙特阿拉伯（每人2.4公斤）、以色列（每人1.9公斤）和土耳其（每人1.2公斤）。

从2013年到2024年，沙特阿拉伯的增幅最大（年复合增长率为+1.5%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

生产情况

2024年，在连续四年增长后，动物肠、膀胱和胃的产量下降了2.9%，降至66.3万吨。从2013年到2024年，总产量以平均每年+1.8%的速度增长；趋势模式保持一致，某些年份出现了一些明显的波动。2015年的增长速度最快，与前一年相比增长了12%。在回顾期内，产量在2023年达到最高水平，为68.3万吨，然后在接下来的一年略有下降。

按价值计算，2024年动物内脏产量下降至35亿美元（以出口价格估算）。总的来说，产量略有收缩。2021年的增长率最为显著，与前一年相比增长了25%。2013年的产量达到最高水平，为44亿美元；然而，从2014年到2024年，产量保持在较低水平。

各国生产情况

2024年，产量最高的国家是土耳其（11万吨）、伊朗（9.5万吨）和埃及（9.5万吨），合计占总产量的45%。

从2013年到2024年，埃及的增幅最大（年复合增长率为+4.2%），而其他领先国家的产量增长速度较为温和。

进口情况

2024年，海外动物肠、膀胱和胃的采购量终于开始上升，自2019年以来首次达到2.7万吨，从而结束了连续四年的下降趋势。在回顾期内，进口量略有下降。2014年的增长速度最快，与前一年相比增长了141%。因此，进口量达到峰值，为7.7万吨。从2015年到2024年，进口量的增长保持在较低水平。

按价值计算，2024年动物内脏进口量收缩至1.07亿美元。总的来说，进口量显著下降。2017年的增长速度最快，与前一年相比增长了29%。进口额在2018年达到最高水平，为1.62亿美元；然而，从2019年到2024年，进口额保持在较低水平。

各国进口情况

2024年，摩洛哥（1.6万吨）是最大的动物肠、膀胱和胃进口国，占总进口量的59%。土耳其（5600吨）排名第二，其次是黎巴嫩（1500吨）和阿拉伯联合酋长国（1300吨）。所有这些国家合计占总进口量的约31%。埃及（1020吨）、沙特阿拉伯（520吨）和卡塔尔（431吨）占总进口量的比例相对较小。

从2013年到2024年，摩洛哥的进口量以平均每年+1.0%的速度增长。与此同时，土耳其（+8.2%）、沙特阿拉伯（+5.5%）、阿拉伯联合酋长国（+5.0%）、黎巴嫩（+3.0%）和卡塔尔（+2.7%）的增长速度均呈正增长。此外，土耳其成为MENA地区进口增长最快的国家，从2013年到2024年的年复合增长率为+8.2%。相比之下，埃及（-18.0%）在同一时期呈现下降趋势。摩洛哥（+14个百分点）、土耳其（+13个百分点）、阿拉伯联合酋长国（+2.5个百分点）、黎巴嫩（+2.2个百分点）和沙特阿拉伯（+1.9个百分点）在总进口量中所占的份额显著增加，而埃及的份额从2013年到2024年分别减少了-24.7%。在整个分析期间，其他国家的份额保持相对稳定。

按价值计算，摩洛哥（6400万美元）是MENA地区最大的动物肠、膀胱和胃进口市场，占总进口量的60%。土耳其（2700万美元）排名第二，占总进口量的25%。其次是埃及，占6.5%。

从2013年到2024年，摩洛哥的价值平均年增长率为-1.8%。在其他国家，平均年增长率如下：土耳其（每年+0.5%）和埃及（每年-10.9%）。

各国进口价格

2024年，MENA地区的进口价格为每吨3975美元，与前一年相比下降了7.3%。在回顾期内，进口价格持续呈现相对平稳的趋势。2015年的增长率最为显著，进口价格与前一年相比增长了101%。2018年的进口价格达到最高水平，为每吨5237美元；然而，从2019年到2024年，进口价格保持在较低水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。在2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是埃及（每吨6787美元），而卡塔尔（每吨1466美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，埃及的价格增长率最为显著（+8.7%），而其他领先国家的进口价格变化趋势各不相同。

出口情况

2024年，在连续四年增长后，动物肠、膀胱和胃的海外出货量出现下降，数量下降了1.7%，降至5万吨。总的来说，出口量呈现相对平稳的趋势。2021年的增长率最为显著，与前一年相比增长了30%。在回顾期内，出口量在2014年达到峰值，为5.3万吨；然而，从2015年到2024年，出口量保持在较低水平。

按价值计算，2024年动物内脏出口额减少至2.8亿美元。从2013年到2024年，总出口价值以平均每年+2.1%的速度增长；然而，趋势模式表明某些年份出现了明显的波动。2017年的增长速度最快，增长了20%。出口额在2023年达到最高水平，为2.89亿美元，然后在接下来的一年收缩。

各国出口情况

埃及、摩洛哥和土耳其这三个主要的动物肠、膀胱和胃出口国的出货量占总出口量的三分之二以上。其次是伊朗（6200吨），占总出口量的12%。黎巴嫩（1800吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，土耳其的增幅最大（年复合增长率为+20.7%），而其他领先国家的出货量增长速度较为温和。

按价值计算，摩洛哥（8100万美元）、土耳其（6700万美元）和伊朗（6600万美元）似乎是2024年出口额最高的国家，合计占总出口额的77%。埃及和黎巴嫩略有落后，合计占总出口额的22%。

就主要出口国而言，埃及的出口额增长率最高，从回顾期来看，埃及的年复合增长率为+14.3%，而其他领先国家的出货量增长速度较为温和。

各国出口价格

2024年，MENA地区的出口价格为每吨5619美元，与前一年相比下降了1.5%。从2013年到2024年，出口价格明显上涨：在过去11年中，其价格以平均每年+2.5%的速度增长。然而，趋势模式表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，动物内脏出口价格与2022年的指数相比增长了+1.0%。2017年的增长率最为显著，出口价格增长了27%。出口额在2019年达到最高水平，为每吨7072美元；然而，从2020年到2024年，出口价格未能重拾势头。

价格因原产国而异：在主要供应国中，价格最高的国家是伊朗（每吨10651美元），而黎巴嫩（每吨2962美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，伊朗的价格增长率最为显著（+11.1%），而其他领先国家的出口价格变化趋势较为温和。

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