美国小麦蛋白粉市场：2035年销量冲18万吨，掘金正当时！

在美国，小麦蛋白粉作为食品工业的重要原料，其市场动态一直备受关注。小麦蛋白粉被广泛应用于烘焙食品、面条、宠物食品等领域，为产品提供改良面筋强度、改善口感等功能。

外媒近期发布的一份报告显示，美国小麦蛋白粉市场预计在未来几年将呈现消费量增长的趋势。从2024年至2035年，预计销量将以+1.2%的复合年增长率增长，价值将以+2.7%的复合年增长率增长。到2035年底，市场销量预计将达到18.1万吨，市场价值将达到4.14亿美元（名义价格）。

市场预测

受美国市场对小麦蛋白粉需求增长的推动，预计未来十年市场将开始呈现消费量增长的趋势。市场表现预计将略有增长，2024年至2035年期间的复合年增长率预计为+1.2%，到2035年底市场销量预计将达到18.1万吨。

在价值方面，预计市场将增长，2024年至2035年期间的复合年增长率预计为+2.7%，到2035年底市场价值预计将达到4.14亿美元（名义批发价格）。
Market Value (million USD, nominal wholesale prices)

消费情况

美国小麦蛋白粉消费量

今年，小麦蛋白粉消费量下降-0.7%至15.9万吨，在连续两年增长后连续第二年下降。总体而言，消费量出现明显下滑。小麦蛋白粉消费量在2022年达到峰值23.5万吨；但是，从2023年到今年，消费量保持在较低水平。

今年，美国小麦蛋白粉市场规模迅速下降至3.1亿美元，比上年下降-26.9%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商的利润，这些将包含在最终消费价格中）。总的来说，消费量略有下降。在本报告所述期间，市场在2022年达到最高水平4.51亿美元；但是，从2023年到今年，消费量保持在较低水平。

进口情况

美国小麦蛋白粉进口量

今年，小麦蛋白粉的国外采购量下降-1%至16.9万吨，在连续两年增长后连续第二年下降。总体而言，进口量略有减少。2021年的增速最为显著，进口量增长了14%。进口量在2022年达到峰值24.5万吨；但是，从2023年到今年，进口量略有下降。

在价值方面，小麦蛋白粉进口额今年显著下降至3.42亿美元。总体而言，进口量呈现相对平稳的趋势。2022年的增速最快，进口额增长了30%。在本报告所述期间，进口额在2023年达到创纪录的5.19亿美元，然后在下一年急剧下降。

按国家/地区划分的进口量

今年，澳大利亚（8.7万吨）是美国最大的小麦蛋白粉供应国，占进口总量的51%。此外，从澳大利亚进口的小麦蛋白粉超过第二大供应国德国（2.7万吨）的三倍。立陶宛（1.6万吨）在进口总量中排名第三，占9.3%。

从2013年到今年，澳大利亚的年均销量增长率为-1.9%。其余供应国的年均进口增长率如下：德国（每年+0.6%）和立陶宛（每年+5.7%）。

在价值方面，澳大利亚（1.78亿美元）是美国最大的小麦蛋白粉供应国，占进口总量的52%。德国（5400万美元）位居第二，占进口总量的16%。其次是加拿大，占8.2%。

从2013年到今年，澳大利亚的年均价值增长率为-1.1%。其余供应国的年均进口增长率如下：德国（每年+2.4%）和加拿大（每年+7.4%）。

按国家/地区划分的进口价格

今年，小麦蛋白粉的平均进口价格为每吨2,021美元，比上年下降-33.5%。总体而言，从2013年到今年，进口价格略有上涨：过去十一年中，其价格的年均增长率为+1.2%。但是，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，小麦蛋白粉进口价格比2020年的指数上涨了+35.0%。2023年的增长率最为显著，增长了54%。结果，进口价格达到每吨3,041美元的峰值，然后在下一年大幅下降。

价格因原产国而异：在主要进口国中，价格最高的国家是加拿大（每吨2,534美元），而法国（每吨1,461美元）的价格是最低的。

从2013年到今年，波兰的价格涨幅最为显著（+3.4%），而其他主要供应国的价格涨幅则较为温和。