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可可豆价格受到多种因素的影响，其中货币汇率波动是重要因素之一。今年可可豆价格表现出涨跌互现的态势。

外媒报道显示，9月份洲际交易所(ICE)纽约可可期货价格上涨1.28%，而9月份洲际交易所(ICE)伦敦可可期货价格下跌0.36%。纽约可可价格上涨，与美元指数走低有关，英镑汇率上涨则对伦敦可可价格构成下行压力。

科特迪瓦可可出口速度放缓也对可可价格形成支撑。科特迪瓦政府数据显示，今年该地区的可可豆出货量为176万吨，比去年增长6%。但与2024年12月35%的增幅相比，增速明显放缓。同时，西非地区（尤其是科特迪瓦和加纳）的干旱天气也引发关注，这些地区降雨量低于过去30年平均水平，可能影响可可豆荚的生长，进而影响未来的收成。

科特迪瓦中期可可豆的质量问题也对价格有所支撑。可可加工商对可可豆的质量表示担忧，据称每卡车中期可可豆中，有5%到6%的质量较差，而主产季这一比例仅为1%。质量下降的部分原因是该地区降雨延迟。预计今年中期可可豆产量为40万吨，比去年的44万吨减少9%。

尼日利亚是非洲主要的经济体，也是世界第五大可可生产国，预计可可产量将出现下滑。尼日利亚可可协会预测，2025/26年度可可产量将同比下降11%，从2024/25年度预计的34.4万吨降至30.5万吨。

从需求端来看，市场对巧克力需求疲软的担忧对可可价格构成下行压力。巧克力制造商瑞士莲公司（Lindt & Spruengli AG）由于今年上半年的巧克力销量大幅下滑，调整了其利润预期。同样，百乐嘉利宝公司（Barry Callebaut AG）也调整了销售量预期，理由是可可价格持续高企。该公司3月至5月的销售量下降9.5%，为十年来最大季度降幅。

全球可可需求疲软，主要地区的可可豆研磨量显著下降。欧洲可可协会（European Cocoa Association）的数据显示，今年第二季度欧洲可可豆研磨量同比下降7.2%，亚洲可可协会（Cocoa Association of Asia）的数据显示，同比下降16.3%，为八年来第二季度最低水平。北美可可豆研磨量也同比下降2.8%。这些因素导致上个月可可价格跌至数月低点。

与此形成对比的是，世界第二大可可生产国加纳预计将提高可可产量。加纳可可委员会（Ghana Cocoa Board）预计，2025/26年度可可产量将同比增长8.3%，从2024/25年度的60万吨增至65万吨。

尽管各地区情况有所不同，但国际可可组织（ICCO）已将2024年度全球可可供应缺口修正为49.4万吨，为60多年来最大缺口。展望未来，国际可可组织预测2025年度全球可可将出现14.2万吨的盈余，为四年来的首次盈余。

为了更清晰地了解各地区可可豆研磨量变化，以下为相关数据整理的表格：

此外，以下表格展示了主要可可生产国产量变化情况：

对于国内的跨境电商从业者，尤其是食品饮料行业的从业者而言，需要密切关注可可豆等原材料的价格波动和全球供需变化，以便更好地制定采购和销售策略，并有效管理风险。

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