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非洲烘焙及活性干酵母市场分析：预计2035年市场规模将达190万吨，价值53亿美元

近年来，非洲地区对烘焙及活性干酵母的需求持续增长，推动了相关市场的扩张。

市场预测

受益于非洲地区对烘焙及活性干酵母需求的增长，预计未来十年市场消费将保持上升趋势。市场增速或将放缓，预计2025年至2035年期间，市场规模将以1.7%的复合年增长率增长，到2035年底达到190万吨。

以价值计算，预计2025年至2035年期间，市场将以2.7%的复合年增长率增长，到2035年底达到53亿美元（名义批发价格）。

消费情况

非洲烘焙及活性干酵母消费量

今年，非洲烘焙及活性干酵母消费量增至160万吨，较上年增长3.2%。2013年至今年，总消费量以年均3.0%的速度增长，但趋势表明，整个分析期间出现了一些明显的波动。2017年的增长率最为显著，增长了7.1%。消费量在今年达到峰值，预计未来几年将保持增长。

今年，非洲活性干酵母市场收入大幅增长至40亿美元，较上年增长7.3%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。2013年至今年，市场价值以年均3.2%的速度增长；但趋势表明，整个分析期间出现了一些明显的波动。在报告所述期间，市场在今年创下历史新高，预计未来几年将保持增长。

各国消费量

今年，尼日利亚（21.7万吨）、埃塞俄比亚（12.4万吨）和埃及（11.4万吨）的消费量最高，合计占总消费量的29%。刚果民主共和国、坦桑尼亚、南非、肯尼亚、苏丹、乌干达和阿尔及利亚的消费量稍逊，合计占27%。

从2013年到今年，乌干达的增幅最大（复合年增长率为+4.5%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

以价值计算，今年尼日利亚（5.49亿美元）、埃塞俄比亚（3.15亿美元）和埃及（2.58亿美元）的市场价值最高，合计占市场总额的28%。阿尔及利亚、刚果民主共和国、南非、坦桑尼亚、肯尼亚、苏丹和乌干达的消费量稍逊，合计占26%。

在主要消费国中，刚果民主共和国的市场规模在报告期内的增长率最高，复合年增长率为+8.1%，而其他领先国家的市场增长速度较为温和。

今年，人均活性干酵母消费量最高的国家是苏丹（每千人1126公斤）、埃及（每千人1037公斤）和乌干达（每千人1003公斤）。

从2013年到今年，在主要消费国中，坦桑尼亚的消费量增长率最为显著（复合年增长率为+1.4%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

生产情况

非洲烘焙及活性干酵母产量

今年，非洲烘焙及活性干酵母产量增至150万吨，较上年增长3.2%。2013年至今年，总产量以年均3.2%的速度增长；但趋势表明，某些年份出现了一些明显的波动。2017年的增长率最为显著，较上年增长7.5%。在报告所述期间，产量在今年达到峰值，预计未来几年将保持增长。

以价值计算，今年活性干酵母产量总计38亿美元（以出口价格估算）。2013年至今年，总产量呈现明显增长：过去11年，其价值以年均3.7%的速度增长。然而，趋势表明，整个分析期间出现了一些明显的波动。根据今年 的数据，产量较2016年增长了+65.9%。2017年的增速最快，增长了19%。产量在今年达到峰值，并可能在未来继续增长。

各国产量

今年，尼日利亚（21万吨）、埃及（14.1万吨）和埃塞俄比亚（11.7万吨）的产量最高，合计占总产量的31%。刚果民主共和国、南非、坦桑尼亚、肯尼亚、乌干达、摩洛哥和加纳的产量稍逊，合计占26%。

从2013年到今年，坦桑尼亚的增幅最大（复合年增长率为+4.8%），而其他领先国家的产量增长速度较为温和。

进口情况

非洲烘焙及活性干酵母进口量

今年，经过两年的下降后，非洲烘焙及活性干酵母的进口量出现增长，增至12.7万吨，增长了3.6%。2013年至今年，总进口量以年均1.4%的速度增长；趋势保持相对稳定，某些年份出现了一些较为明显的波动。2020年的增长率最为显著，进口量增长了12%。在报告所述期间，进口量在2021年达到峰值14.1万吨；然而，从2023年到今年，进口量略有下降。

以价值计算，今年活性干酵母进口额增至3.22亿美元。2013年至今年，总进口额以年均2.0%的速度增长；趋势保持相对稳定，整个分析期间出现了一些较为明显的波动。2021年的增速最为显著，增长了15%。在报告所述期间，进口额在今年达到峰值，预计在不久的将来将保持增长。

各国进口量

今年，阿尔及利亚（1.8万吨）和苏丹（1.8万吨）约占进口总量的28%。尼日利亚（6800吨）占进口总量的5.4%（按实物计算），位居第二，其次是埃塞俄比亚（5.4%）和摩洛哥（5.2%）。以下进口国——肯尼亚（5700吨）、科特迪瓦（5500吨）、利比亚（4500吨）、南非（4400吨）和坦桑尼亚（4000吨）——合计占进口总量的19%。

从2013年到今年，在主要进口国中，摩洛哥的进口量增长率最为显著（复合年增长率为+14.7%），而其他领先国家的进口量增长速度较为温和。

以价值计算，非洲最大的活性干酵母进口市场是阿尔及利亚（4700万美元）、苏丹（4600万美元）和摩洛哥（2100万美元），合计占进口总额的36%。肯尼亚、埃塞俄比亚、南非、科特迪瓦、尼日利亚、利比亚和坦桑尼亚的进口量稍逊，合计占29%。

在主要进口国中，肯尼亚的进口额增长率最高，复合年增长率为+18.8%，而其他领先国家的进口额增长速度较为温和。

各国进口价格

今年，非洲的进口价格为每吨2540美元，与上年基本持平。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最快，较上年增长14%。在报告所述期间，进口价格在今年达到峰值，并可能在未来几年保持稳定增长。

各目的地国的价格差异明显：在主要进口国中，价格最高的国家是南非（每吨3457美元），而坦桑尼亚（每吨1433美元）的价格最低。

从2013年到今年，坦桑尼亚的价格增长率最为显著（+10.7%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

出口情况

非洲烘焙及活性干酵母出口量

今年，非洲烘焙及活性干酵母的海外发货量终于开始上升，自2021年以来首次达到4.5万吨，从而结束了为期两年的下降趋势。总体而言，出口量显著增加。2014年的增长率最为显著，较上年增长39%。2021年的出口量达到峰值4.5万吨；然而，从2023年到今年，出口量有所下降。

以价值计算，今年活性干酵母出口额达到1.37亿美元。总体而言，出口额实现了强劲增长。2017年的增长率最为显著，增长了37%。出口额在今年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

各国出口量

今年，埃及是非洲主要的烘焙及活性干酵母出口国，出口量达2.9万吨，约占出口总量的64%。其次是南非（4700吨）、摩洛哥（3600吨）和吉布提（2800吨），合计占出口总量的25%。赞比亚（1300吨）、津巴布韦（1200吨）和卢旺达（1000吨）远远落后于领先者。

从2013年到今年，埃及的出口量以年均9.5%的速度增长。与此同时，津巴布韦（+79.3%）、吉布提（+24.4%）、卢旺达（+15.5%）、摩洛哥（+10.2%）、赞比亚（+7.9%）和南非（+2.0%）均呈现正增长。此外，津巴布韦成为非洲出口增速最快的国家，2013年至今年的复合年增长率为+79.3%。吉布提（+4.7个百分点）、埃及（+3.3个百分点）和津巴布韦（+2.6个百分点）在出口总量中所占的份额显著增加，而南非（-10.9个百分点）则呈现负增长。在整个分析期间，其他国家的份额保持相对稳定。

以价值计算，埃及（1亿美元）仍然是非洲最大的活性干酵母供应国，占出口总额的73%。排名第二的是南非（1200万美元），占出口总额的8.5%。其次是摩洛哥，占8.2%。

从2013年到今年，埃及的价值平均年增长率为+12.7%。其余出口国的出口额平均年增长率如下：南非（每年+1.7%）和摩洛哥（每年+11.7%）。

各国出口价格

今年，非洲的出口价格为每吨3023美元，较上年增长2.1%。从2013年到今年，出口价格以年均1.6%的速度增长。2022年的增速最快，出口价格增长了16%。出口额在今年达到峰值，预计在未来几年将保持增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。今年，在主要供应国中，价格最高的国家是埃及（每吨3464美元），而津巴布韦（每吨702美元）的价格最低。

从2013年到今年，埃及的价格增长率最为显著（+2.9%），而其他领先国家的出口价格则呈现出不同的趋势。

以上数据反映了非洲烘焙及活性干酵母市场的发展现状和趋势。建议国内相关从业人员关注此类市场动态，以便更好地把握市场机遇。

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