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在北美地区，马铃薯淀粉作为一种重要的工业原料和食品添加剂，其市场需求持续增长。这种增长趋势预示着未来几年该地区马铃薯淀粉市场将呈现稳定上升的态势。

预计从今年到2035年，北美马铃薯淀粉市场在数量上将以年均增长率+0.8%的速度扩张，到2035年底达到72.5万吨。与此同时，市场价值预计将以年均增长率+1.0%的速度增长，达到6.74亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

2024年，北美马铃薯淀粉消费量增长1.1%，达到66.4万吨，这是在连续三年下降后连续第二年增长。总体而言，消费量持续呈现相对平稳的趋势。2023年的增速最为显著，消费量较上年增长4.1%。在回顾期内，消费量在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

2024年，北美马铃薯淀粉市场价值略有增长，达到6.06亿美元，较上年增长3%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。总体而言，消费量呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最为显著，较上年增长7.4%。消费水平在2013年达到6.36亿美元的峰值；然而，从2014年到2024年，消费量略低于该水平。

各国消费量

美国是马铃薯淀粉消费量最大的国家，消费量为58.5万吨，约占总消费量的88%。此外，美国的马铃薯淀粉消费量是第二大消费国加拿大（7.9万吨）的七倍。

从2013年到2024年，美国的马铃薯淀粉消费量保持相对稳定。

以价值计算，美国（5.69亿美元）独占鳌头。加拿大（3700万美元）位居第二。

从2013年到2024年，美国价值的年均增长率相对适中。

2024年，人均马铃薯淀粉消费量最高的国家是加拿大（每人2公斤）和美国（每人1.7公斤）。

从2013年到2024年，在主要消费国中，加拿大在消费方面的增长率最为显著（复合年增长率为+0.1%）。

生产情况

2024年，北美马铃薯淀粉产量萎缩至52.3万吨，较上年下降-2.2%。总体而言，产量略有下降。2023年的增速最为迅猛，增长了9%。在回顾期内，产量在2014年达到59.3万吨的峰值；然而，从2015年到2024年，产量保持在较低水平。

以价值计算，2024年马铃薯淀粉产量略有下降，按出口价格估算为4.65亿美元。在回顾期内，产量略有下降。2023年的增速最为迅猛，产量增长了5.6%。产量水平在2013年达到5.59亿美元的峰值；然而，从2014年到2024年，产量保持在较低水平。

各国生产量

美国是马铃薯淀粉产量最大的国家，产量为43.3万吨，约占总产量的83%。此外，美国的马铃薯淀粉产量是第二大生产国加拿大（9万吨）的五倍。

从2013年到2024年，美国的马铃薯淀粉产量平均每年下降-1.3%。

进口情况

2024年，北美马铃薯淀粉进口量显著增加，达到17.5万吨，较上年增长14%。从2013年到2024年，进口总量呈现显著增长：过去11年，进口量以平均每年+5.3%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些显著的波动。2015年的增速最为显著，增长了22%。进口量在2024年达到峰值，并可能在近期继续增长。

以价值计算，2024年马铃薯淀粉进口额达到1.66亿美元。在回顾期内，进口额持续呈现显著增长。2022年的增速最为迅猛，进口额增长了21%。进口水平在2024年达到峰值，并可能在未来几年保持稳定增长。

各国进口量

美国在进口结构中占据主导地位，2024年进口量为16.1万吨，约占总进口量的92%。紧随其后的是加拿大（1.4万吨），占总进口量的7.9%。

从2013年到2024年，美国马铃薯淀粉进口的平均年增长率为+5.3%。与此同时，加拿大（+5.6%）也呈现出积极的增长态势。此外，加拿大是北美地区增长最快的进口国，从2013年到2024年的复合年增长率为+5.6%。在整个分析期间，最大进口国的份额保持相对稳定。

以价值计算，美国（1.5亿美元）是北美地区最大的马铃薯淀粉进口市场，占总进口量的91%。加拿大（1600万美元）位居第二，占总进口量的9.4%。

从2013年到2024年，美国马铃薯淀粉进口额平均每年增长+7.0%。

各国进口价格

2024年，北美地区进口价格为每吨949美元，较上年下降-9.5%。在过去11年中，进口价格平均每年上涨+1.6%。2023年的增速最为迅猛，较上年增长31%。因此，进口价格达到每吨1048美元的峰值，然后在下一年下降。

主要进口国之间的平均价格差异显著。2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是加拿大（每吨1135美元），而美国为每吨933美元。

从2013年到2024年，美国的价格增长率最为显著（+1.7%）。

出口情况

2024年，马铃薯淀粉出口量显著增加，达到3.4万吨，较上年增长11%。从2013年到2024年，出口总量以平均每年+1.8%的速度增长；趋势保持一致，整个分析期间出现了一些显著的波动。2022年的增速最为显著，出口量增长了13%。在回顾期内，出口量在2024年达到峰值，并可能在近期保持稳定增长。

以价值计算，2024年马铃薯淀粉出口额显著增加，达到2400万美元。从2013年到2024年，出口总额以平均每年+3.8%的速度增长；趋势表明在某些年份出现了一些显著的波动。2022年的增速最为迅猛，增长了40%。在回顾期内，出口额在2024年创下历史新高，并预计将在未来几年保持增长。

各国出口量

2024年，加拿大（2.5万吨）是最大的马铃薯淀粉出口国，占总出口量的76%。紧随其后的是美国（8200吨），占总出口量的24%。

加拿大也是马铃薯淀粉出口增长最快的国家，从2013年到2024年的复合年增长率为+2.0%。与此同时，美国（+1.2%）也呈现出积极的增长态势。从2013年到2024年，加拿大的份额增加了+1.6个百分点。

以价值计算，北美地区最大的马铃薯淀粉供应国是加拿大（1600万美元）和美国（800万美元）。

在回顾期内，在主要出口国中，加拿大在出口价值方面的增长率最高，复合年增长率为+6.2%。

各国出口价格

2024年，北美地区出口价格为每吨705美元，较上年下降-2.2%。从2013年到2024年，出口价格平均每年上涨+2.0%。2022年的增速最为显著，增长了23%。出口价格在2023年达到每吨721美元的峰值，然后在下一年略有下降。

原产国之间的价格差异显著：在主要供应国中，价格最高的国家是美国（每吨970美元），而加拿大为每吨620美元。

从2013年到2024年，加拿大的价格增长率最为显著（+4.2%）。

对于国内的跨境电商从业者而言，密切关注北美马铃薯淀粉市场的动态，有助于把握市场机遇，制定更有效的经营策略。

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