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近年来，亚洲（不包括鸡蛋在内的）鲜食蛋消费市场呈现持续增长态势。根据相关预测，2024年至2035年期间，亚洲鲜食蛋市场预计将以复合年均增长率1.3%扩张，市场总量或将达到710万吨。同时，以名义批发价格计算的市场规模预计增长至145亿美元，复合年均增长率为0.9%。

市场前景

随着亚洲地区对非鸡蛋类鲜食蛋需求的不断提高，未来十年，消费量预计将呈上升趋势。数据显示，基于2024年至2035年的增长率为1.3%，最终或将推动市场总规模在2035年达到710万吨。

从价值角度来看，预计在此期间名义批发价格将以0.9%的复合年增长率增长，在2035年达到145亿美元。

消费分析

2024年，亚洲除鸡蛋外的鲜食蛋总消费量降至610万吨，较上一年下降1.1%。尽管如此，从2013年到2024年的平均增速为每年1.3%，整体趋势保持相对稳定，仅在个别年份有小幅波动，例如2020年，消费增长了5.8%。

非鸡蛋类鲜食蛋的市场收入在2024年达到了131亿美元，同比增长1.8%。2013年至2024年的年均增长率为1.5%。市场表现最显著的增长期出现在2022年，当时市场价值提升了8.3%。

各国消费情况

从各国具体数据来看：

从趋势上看，2013至2024年间，中国的非鸡蛋类鲜食蛋消费量年均增长1.2%，印尼和泰国的增长率分别为2.5%和0.1%。

消费价值表现

在价值维度上，中国依然是最大市场，市场价值为107亿美元；其次是印度尼西亚13亿美元和泰国（未统计具体数据）。中国的增长率稳定在1.2%，而印度尼西亚表现较为突出，同比增长率达5.3%。

从消费者角度看，泰国（5.7公斤/人）的人均消费量最高；中国和孟加拉国分别位列第二和第三，其中孟加拉在人均消费增长率方面录得较快增长，年均达到6.7%。

生产情况

2024年，亚洲地区的非鸡蛋类鲜食蛋生产量略微下降1.2%，至610万吨，但整体趋势依然保持小幅上升，其年均增速为1.3%。增长趋势主要由生产动物数量的温和增加及产量较为稳定的趋势支撑。

从生产价值来看，2024年估值约为132亿美元，与上一年相比略有上涨。从长周期来看（2013年至2024年），生产价值的年均增长率约为1.5%。

各国生产数据

其中，中国保持了主导地位，年均增长率为1.2%，印度尼西亚则以2.5%的增速表现最佳。

进口分析

2024年，亚洲地区非鸡蛋类鲜食蛋进口总量回升到1.6万吨，结束了持续两年的下滑趋势。相比之下，过去几年进口表现存在波动，例如2021年，进口量达到了历史高点3.3万吨。但总体来看，进口量的长期表现呈现轻微下降趋势。

进口额方面，2024年亚洲市场进口总值增长至3300万美元，主要由于单位价格的上涨。

各国进口表现

以下是主要进口市场的表现：

科威特、巴林和以色列是主要的进口地区，三者合计占比超过49%。近几年以色列进口增速较快，年均增长率达23%。

进口价格方面，2024年亚洲市场平均每吨达到2074美元，同比上涨5.2%。价格在各市场间差异较大，最高的是新加坡（2524美元/吨），最低的是吉尔吉斯斯坦（668美元/吨）。

出口分析

2024年，亚洲非鸡蛋类鲜食蛋出口量降至9900吨，同比下降22.5%。不过，出口的总值仍实现了较大幅度增长，达到2700万美元，同比上涨显著。

各国出口表现

出口市场分布如下：

沙特占据了出口市场的半壁江山，并以较高的年均价格增速（23.9%）快速扩大市场份额。

国内从业者的启示

数据显示，未来十年，亚洲非鸡蛋类鲜食蛋市场的增长潜力依然可期。值得中国跨境从业人员关注的是，这一市场背后的消费升级驱动以及多国间的进出口格局变化。这为包括生产、供应链管理、品牌营销等行业领域的从业者提供了清晰的商业趋势参考。

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