粤公网安备 44011302004783号 2035年或达940亿美元！商用食品制冷设备市场爆增长！
在全球化日益深入的背景下，食品需要长途运输，更长的保质期以及更严格的安全标准，商用食品制冷设备的重要性日益凸显。无论是便利店的乳制品保鲜，高级餐厅的海鲜保鲜，还是大型连锁超市的冷藏仓库，制冷设备都是现代食品产业的关键支撑。
全球商用食品制冷设备市场在2024年的估值为467亿美元，并且预计还将持续增长。根据当前估算，该市场预计将从2025年到2035年以6.7%的复合年增长率增长，到2035年底达到940亿美元的规模。
对冷藏解决方案的需求增长
如今，消费者对便利性、安全性和多样性有着更高的要求。从预包装食品、冷冻甜点，到有机农产品和空运而来的海鲜，制冷技术在安全、高品质地输送食品方面发挥着至关重要的作用。
同时，从大型连锁超市到小型咖啡馆，各行各业都在投资更节能、更可靠、更灵活的制冷解决方案。随着全球对新鲜和冷冻食品需求的增长，特别是在城市地区，冷链基础设施正在迅速扩张。
各国也在不断加强食品安全法规，并为可持续制冷解决方案提供激励措施。这些趋势共同为设备制造商创造了机会。
市场趋势：创新引领发展
商用食品制冷领域最显著的趋势之一是技术创新。各公司都在大力投资研发，以开发更节能、更环保、更数字化的产品。能够监测温度波动、优化能源使用，甚至在出现维护问题时通知操作员的智能制冷系统正日益普及。
2025年3月，印度Blue Star有限公司宣布计划推出一系列制冷产品，以满足多样化的食品服务和存储需求。该公司正着眼于印度快速扩张的酒店和食品服务业，旨在通过提供高效、可靠的商用制冷解决方案来加强其市场地位。
同样在2025年3月，印度Voltas有限公司（塔塔集团旗下公司）在印度食品和酒店贸易展览会AAHAR 2025上推出了其节能制冷设备系列。Voltas的新产品旨在帮助企业优化其冷链物流，减少能源消耗，并降低环境影响，这与全球可持续发展目标相契合。
这些发布都表明了行业内更广泛的转变：效率和可持续性不再是可选项，而是必然要求。
塑造市场的关键参与者
全球市场汇集了传统企业和创新挑战者。一些老牌企业凭借其深厚的销售网络、先进的研发能力以及对质量的承诺继续保持领先地位。主导商用食品制冷设备市场的主要参与者包括：
- Blue Star Limited（印度）
- 开利全球（美国）
- 大金工业（日本）
- 丹佛斯（丹麦）
- 伊莱克斯（瑞典）
- 海尔集团（中国）
- LG集团（韩国）
- 利勃海尔（德国）
- 松下控股（日本）
- Western Refrigeration Pvt. Ltd.（印度）
这些公司在市场调研中，会基于公司概况、财务业绩、战略举措、产品组合和区域布局等参数进行详细分析。
以战略为中心的策略
许多公司都专注于产品创新和扩张。无论是推出新产品线、投资本地化生产，还是组建合资企业，适应性都是共同的主题。
例如，开利和大金等全球巨头正在扩大其在亚太地区的业务，而利勃海尔等公司正在深入研究零售业的数字制冷系统。
此外，并购仍然是一种常见的策略。通过收购区域性企业或与物流供应商合作，这些公司可以在新兴市场获得更强的立足点，并在超市、快餐店和云厨房等领域实现产品多元化。
推动市场增长的因素
有若干宏观和微观经济因素正在推动商用食品制冷设备市场的增长：
- 快速城镇化与生活方式的转变
随着越来越多的人涌入城市，对加工、冷冻和即食食品的需求也在攀升。餐馆、咖啡馆和连锁超市面临着储存更多种类新鲜产品的压力，这使得可靠的制冷设备变得不可或缺。
- 食品服务业的增长
全球食品服务业蓬勃发展。无论是快餐店、高级餐厅还是外卖厨房，都严重依赖冷藏存储和制备设备。
- 严格的食品安全法规
世界各国都在加强食品安全和卫生法规。企业现在必须投资于能够确保适当温度控制的现代制冷系统，以降低污染风险。
- 新兴市场冷链扩张
亚洲、拉丁美洲和非洲的新兴经济体正在加速发展其冷链基础设施。这些地区对易腐食品和药品的需求增加，推动了对商用制冷设备的需求。
- 具有环保意识的消费主义
随着人们对气候变化和能源消耗的认识日益提高，企业正在积极寻求环保制冷设备。符合能源之星标准的电器、天然制冷剂（如R290）以及太阳能冷藏室正日益普及。
前进道路：机遇与挑战
尽管前景光明，但商用食品制冷市场也面临着一些挑战。高昂的初始成本、复杂的技术以及定期维护的需求可能会让中小企业望而却步。此外，在欠发达地区，电力基础设施不足可能是一个限制因素。
然而，这些挑战也为创新提供了机会。能够提供价格合理、耐用且低能耗的制冷解决方案（特别是离网解决方案）的制造商，很可能在新兴市场中获得成功。
我们还可能看到人工智能和物联网在商用制冷领域得到更大的整合。从预测性维护警报到通过移动应用程序进行温度跟踪，数字化将在提高效率和最大限度地减少产品损失方面发挥关键作用。
结语：一个“冷静”的未来在等待着我们
商用食品制冷设备市场可能并不引人注目，但它却是基础性的。随着食品系统现代化和全球供应链扩张，对高性能、可持续制冷解决方案的需求只会不断增长。预计到2035年，该行业的估值将达到940亿美元。
从帮助当地肉店保存肉类到支持跨国连锁超市，商用制冷已经从幕后走到了聚光灯下，并将继续存在下去。
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