随着人们对健康饮食日益关注，以及对浆果类水果营养价值的认可，北美市场对醋栗和鹅莓的需求正在逐步增长。预计未来几年，这一市场将呈现积极的发展态势。

海外报告预测，到2035年，北美醋栗和鹅莓的市场消费量将达到2.2千吨，市场价值预计为1100万美元。报告还显示，从2024年到2035年，市场消费量预计将以每年5.1%的速度增长，市场价值将以每年5.3%的速度增长。

消费情况

北美醋栗和鹅莓消费量

今年，北美醋栗和鹅莓的消费量为1.3千吨，较2023年下降了5.6%，这是自2021年以来的首次下降，结束了连续两年的增长趋势。尽管如此，从整体上看，消费量仍呈现显著增长态势。在回顾期内，消费量在2023年达到峰值，为1.3千吨，随后一年有所回落。

在消费额方面，今年北美醋栗和鹅莓市场规模降至620万美元，同比下降7.7%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些成本将计入最终消费者价格）。但总体而言，消费额仍呈现显著增长。消费额在2023年达到峰值，为680万美元，随后一年出现萎缩。

各国消费情况

美国是北美地区最大的醋栗和鹅莓消费国，消费量为1.1千吨，占总消费量的90%。美国的消费量是第二大消费国加拿大（127吨）的九倍。

2013年至今年，美国醋栗和鹅莓消费量年均增长率为41.3%。

从消费额来看，美国占据市场主导地位，消费额达到590万美元，加拿大位居第二，为31.2万美元。

2013年至今年，美国消费额的年均增长率为36.6%。

今年，美国和加拿大的人均醋栗和鹅莓消费量均为最高，分别为3.4公斤/千人和3.2公斤/千人。

在主要消费国中，美国消费量的增长最为显著，2013年至今年复合年增长率（CAGR）高达40.4%。

产量情况

北美醋栗和鹅莓产量

今年，北美醋栗和鹅莓的总产量约为71吨，与去年基本持平。从长期来看，产量一直呈现相对平稳的趋势。2014年增速最为显著，同比增长641%，总产量达到峰值478吨。然而，从2015年到今年，产量增长未能恢复之前的势头。总体而言，产量保持平稳趋势，这主要受到收获面积和单位产量相对稳定的影响。

从价值来看，今年醋栗和鹅莓的产值为16.8万美元（以出口价格计算），整体略有下降。2014年增速最为显著，同比增长361%，总产值达到峰值95.7万美元。但从2015年到今年，产值增长未能恢复之前的势头。

各国生产情况

加拿大是北美地区最大的醋栗和鹅莓生产国，产量为71吨，约占总产量的100%。

从2013年到今年，加拿大的产量年均增长率相对温和。

进口情况

北美醋栗和鹅莓进口量

今年，北美醋栗和鹅莓的进口量估计为1.5千吨，同比增长2.8%。总体而言，进口量呈现显著增长态势。2016年增速最为迅猛，同比增长182%。在整个分析期间，进口量在今年达到峰值，预计在不久的将来将保持增长势头。

从价值来看，今年醋栗和鹅莓的进口额达到720万美元。在回顾期内，进口额显著增长。2016年增速最为迅猛，进口额增长143%。进口额在今年达到峰值，并可能在短期内继续增长。

各国进口情况

美国在进口结构中占据主导地位，进口量为1.4千吨，约占2025年总进口量的96%。加拿大（58吨）的进口份额相对较小。

从2013年到今年，美国醋栗和鹅莓进口量的平均年增长率为31.6%。与此同时，加拿大（+32.4%）也呈现出积极的增长态势。值得一提的是，加拿大是北美地区进口增长最快的国家，2013年至今年复合年增长率（CAGR）高达32.4%。在整个分析期间，主要进口国的份额保持相对稳定。

从价值来看，美国是北美地区最大的醋栗和鹅莓进口市场，进口额为690万美元，占总进口额的96%。加拿大位居第二，进口额为31.8万美元，占总进口额的4.4%。

从2013年到今年，美国的进口额平均年增长率为26.2%。

各国进口价格

今年，北美醋栗和鹅莓的进口价格为每吨4936美元，与去年相比保持相对稳定。总体而言，进口价格呈现明显收缩态势。2023年增速最为显著，进口价格上涨2.2%。进口价格在2013年达到峰值，为每吨8864美元；然而，从2014年到今年，进口价格一直处于相对较低的水平。

主要进口国之间的平均价格差异显著。在今年，在主要进口国中，加拿大（每吨5518美元）的价格最高，而美国的价格为每吨4912美元。

从2013年到今年，美国的价格降幅最为显著，为-4.1%。

出口情况

北美醋栗和鹅莓出口量

今年，在经历了连续两年的下降后，北美醋栗和鹅莓的出口量终于出现回升，达到261吨。总体而言，出口量呈现强劲增长态势。2014年增速最为迅猛，出口量同比增长461%。出口量在2021年达到峰值，为699吨；然而，从2022年到今年，出口量一直处于相对较低的水平。

从价值来看，今年醋栗和鹅莓的出口额飙升至48.3万美元。总的来说，出口额呈现强劲增长态势。2021年增速最为迅猛，出口额增长332%。出口额在当年达到峰值，为140万美元。从2022年到今年，出口额的增长未能恢复之前的势头。

各国出口情况

美国在今年占总出口量的近99%，约为260吨。

从2013年到今年，美国在醋栗和鹅莓出口方面的增长也最为迅速，复合年增长率（CAGR）为17.8%。美国在总出口额中所占的份额显著增加，而其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

从价值来看，美国（48万美元）仍然是北美地区最大的醋栗和鹅莓供应国。

从2013年到今年，美国的出口额平均年增长率为18.0%。

各国出口价格

今年，北美醋栗和鹅莓的出口价格为每吨1846美元，同比增长2.3%。但在回顾期内，出口价格呈现明显下滑趋势。2015年增速最为显著，出口价格上涨51%，达到峰值每吨2721美元。从2016年到今年，出口价格一直处于相对较低的水平。

由于只有一个主要的出口目的地，平均价格水平由美国的价格决定。

从2013年到今年，美国的价格年均增长率为0.1%。

中国跨境电商从业者可以密切关注北美市场醋栗和鹅莓的消费趋势、进出口动态以及价格变化，以便更好地把握市场机遇。

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