欧洲是全球重要的咖啡消费市场，了解其咖啡市场的动态，对于中国跨境电商从业者至关重要。本文将基于公开数据，对欧洲烘焙咖啡市场进行简要分析，希望能为相关人士提供参考。

市场前景展望

欧洲市场对烘焙咖啡的需求预计将在未来十年内持续增长。预计从今年到2035年，市场容量将以年均增长率+0.6%的速度增长，市场价值将以年均增长率+2.4%的速度增长，到2035年底，市场容量将达到230万吨，市场价值将达到365亿美元。

消费情况分析

欧洲烘焙咖啡的消费量在2024年出现了自2020年以来的首次增长，增长率为3.4%，达到220万吨，结束了连续三年的下降趋势。从总体上看，消费量呈现相对平稳的趋势。

2024年，欧洲烘焙咖啡市场收入飙升至282亿美元，比上年增长20%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费价格中）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+3.0%的速度增长；但趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。消费水平在2024年达到顶峰，预计未来几年将保持增长。

各国消费量

2024年消费量最高的国家是德国（35.8万吨）、意大利（35.6万吨）和法国（23.3万吨），合计占总消费量的44%。西班牙、波兰、荷兰、瑞典、英国、罗马尼亚和葡萄牙略微落后，合计占31%。

下表展示了主要国家的消费量数据：

从2013年到2024年，英国的增幅最大（复合年增长率为+7.0%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

按价值计算，荷兰（65亿美元）、法国（42亿美元）和意大利（31亿美元）是2024年市场价值最高的国家，合计占市场总额的48%。

就主要消费国而言，荷兰的市场规模在回顾期内的增长率最高，复合年增长率为+20.4%，而其他领先国家的市场增长速度较为温和。

2024年，人均烘焙咖啡消费量最高的国家是瑞典（每人7.8公斤）、意大利（每人6公斤）和荷兰（每人5.9公斤）。

从2013年到2024年，英国的增幅最大（复合年增长率为+6.4%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

不同类型咖啡的消费情况

非脱咖啡因烘焙咖啡（210万吨）是消费量最大的产品，占总消费量的95%。非脱咖啡因烘焙咖啡的消费量是第二大类型脱咖啡因烘焙咖啡（10.8万吨）的十倍以上。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡的消费量平均年增长率相对温和。

按价值计算，非脱咖啡因烘焙咖啡（266亿美元）引领市场。排名第二的是脱咖啡因烘焙咖啡（16亿美元）。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡的市场价值平均年增长率为+3.0%。

生产情况分析

2024年，经过三年的下降后，烘焙咖啡的产量大幅增长，产量增长35%，达到300万吨。从2013年到2024年，总产量以平均每年+3.7%的速度增长；但趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。2020年，产量达到峰值300万吨；此后，到2024年趋于平稳。

按价值计算，2024年烘焙咖啡的产量飙升至313亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以平均每年+3.5%的速度增长；但趋势表明，在某些年份记录到了一些明显的波动。因此，产量达到峰值水平，并可能在短期内继续增长。

各国产量

2024年产量最高的国家是荷兰（80.6万吨）、意大利（62.5万吨）和德国（52万吨），合计占总产量的65%。

下表展示了主要国家的产量数据：

从2013年到2024年，荷兰的增幅最大（复合年增长率为+25.4%），而其他领先国家的产量增长速度较为温和。

不同类型咖啡的生产情况

非脱咖啡因烘焙咖啡（290万吨）是产量最大的产品，约占总产量的96%。非脱咖啡因烘焙咖啡的产量是第二大类型脱咖啡因烘焙咖啡（11万吨）的十倍以上。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡的产量平均年增长率为+3.7%。

按价值计算，非脱咖啡因烘焙咖啡（297亿美元）引领市场。排名第二的是脱咖啡因烘焙咖啡（18亿美元）。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡的产量平均年增长率为+3.6%。

进口情况分析

2024年，欧洲烘焙咖啡的进口量估计为100万吨，与2023年的数据大致相同。从2013年到2024年，总进口量以平均每年+3.4%的速度增长；但趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。2018年，进口量增速最快，比上年增长22%。2022年，进口量达到峰值100万吨；此后，到2024年趋于平稳。

按价值计算，2024年烘焙咖啡的进口额为113亿美元。从2013年到2024年，总进口额呈现强劲增长：过去11年里，其价值以平均每年+5.2%的速度增长。但趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口额比2014年的指数增长了+56.8%。2014年，进口额增速最快，增长了11%。在回顾期内，进口额在2024年创下历史新高，预计将在短期内保持增长。

各国进口量

2024年，法国（15.2万吨），其次是德国（9.3万吨）、波兰（8.6万吨）、荷兰（7.9万吨）、英国（5.3万吨）和奥地利（4.7万吨）是烘焙咖啡的主要进口国，合计占总进口量的50%。罗马尼亚（4.5万吨）、比利时（4.2万吨）、捷克共和国（3.8万吨）和西班牙（3.5万吨）远远落后于领先者。

下表展示了主要国家的进口量数据：

从2013年到2024年，西班牙的增幅最大（复合年增长率为+7.7%），而其他领先国家的购买量增长速度较为温和。

按价值计算，法国（25亿美元）是欧洲最大的烘焙咖啡进口市场，占总进口额的22%。德国（9.69亿美元）位居第二，占总进口额的8.6%。其次是荷兰，占7.4%。

从2013年到2024年，法国的价值平均年增长率为+2.7%。在其他国家，平均年增长率如下：德国（每年+2.7%）和荷兰（每年+4.3%）。

不同类型咖啡的进口情况

非脱咖啡因烘焙咖啡在进口结构中占据主导地位，2024年进口量为97.8万吨，约占总进口量的96%。脱咖啡因烘焙咖啡（3.6万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡的进口量平均年增长率为+3.4%。与此同时，脱咖啡因烘焙咖啡（+3.6%）呈现出积极的增长态势。此外，脱咖啡因烘焙咖啡成为欧洲进口增长最快的类型，从2013年到2024年的复合年增长率为+3.6%。在整个分析期间，最大类型的份额保持相对稳定。

按价值计算，非脱咖啡因烘焙咖啡（108亿美元）是欧洲进口量最大的烘焙咖啡类型，占总进口额的95%。脱咖啡因烘焙咖啡（5.35亿美元）位居第二，占总进口额的4.7%。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡进口额的平均年增长率为+5.3%。

不同类型咖啡的进口价格

2024年，欧洲的进口价格为每吨11141美元，比上年增长4.9%。从2013年到2024年，进口价格平均每年增长+1.7%。2023年，进口价格增速最快，比上年增长12%。在回顾期内，进口价格在2024年创下历史新高，预计将在近期内保持增长。

主要进口产品的平均价格略有不同。2024年，价格最高的产品是脱咖啡因烘焙咖啡（每吨14893美元），而非脱咖啡因烘焙咖啡的价格为每吨10998美元。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是非脱咖啡因烘焙咖啡（+1.8%）。

各国进口价格

2024年，欧洲的进口价格为每吨11141美元，比上年飙升4.9%。从2013年到2024年，进口价格平均每年增长+1.7%。2023年，进口价格增速最快，增长了12%。进口水平在2024年达到峰值，预计将在短期内保持增长。

各目的国之间的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是法国（每吨16180美元），而捷克共和国（每吨8290美元）的价格最低。

从2013年到2024年，西班牙的价格涨幅最为显著（+6.1%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

出口情况分析

2024年，烘焙咖啡出口量飙升至180万吨，比上年增长65%。总的来说，出口呈现显著增长。因此，出口达到峰值，并可能在短期内继续增长。

按价值计算，2024年烘焙咖啡出口额显著增长至147亿美元。从2013年到2024年，总出口额呈现显著增长：过去11年里，其价值以平均每年+5.9%的速度增长。但趋势表明，在整个分析期间，记录到了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口额比2014年的指数增长了+73.4%。2021年，出口额增速最快，比上年增长16%。在回顾期内，出口额在2024年创下历史新高，并可能在短期内继续增长。

各国出口量

荷兰是主要的出口国，出口量约为78.2万吨，占总出口量的43%。意大利（29.4万吨）占总出口量的16%（按实物计算），位居第二，其次是德国（14%）和瑞士（6.1%）。波兰（7.4万吨）、法国（5.6万吨）和比利时（4.4万吨）远远落后于领先者。

下表展示了主要国家的出口量数据：

从2013年到2024年，荷兰的烘焙咖啡出口增长速度也最快，复合年增长率为+26.1%。与此同时，法国（+8.6%）、瑞士（+7.0%）、意大利（+6.3%）、波兰（+3.4%）、比利时（+3.2%）和德国（+2.6%）均呈现出积极的增长态势。荷兰（+35个百分点）在总出口量中所占的份额显著增强，而比利时、波兰、意大利和德国的份额分别从2013年到2024年减少了-1.8%、-2.8%、-4%和-11.7%。在整个分析期间，其他国家的份额保持相对稳定。

按价值计算，瑞士（39亿美元）、意大利（29亿美元）和德国（23亿美元）是2024年出口额最高的国家，合计占总出口额的62%。法国、荷兰、波兰和比利时略微落后，合计占24%。

在回顾期内，荷兰的出口额增长速度最快，复合年增长率为+11.4%，而其他领先国家的出口额增长速度较为温和。

不同类型咖啡的出口情况

非脱咖啡因烘焙咖啡在出口结构中占据主导地位，2024年出口量为180万吨，约占总出口量的98%。脱咖啡因烘焙咖啡（3.8万吨）远远落后于领先者。

从出口额来看，非脱咖啡因烘焙咖啡也是增长速度最快的，从2013年到2024年的复合年增长率为+8.6%。与此同时，脱咖啡因烘焙咖啡（+3.1%）呈现出积极的增长态势。从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡的份额增加了+1.6个百分点。

按价值计算，非脱咖啡因烘焙咖啡（140亿美元）仍然是欧洲供应量最大的烘焙咖啡类型，占总出口额的95%。脱咖啡因烘焙咖啡（6.83亿美元）位居第二，占总出口额的4.6%。

从2013年到2024年，非脱咖啡因烘焙咖啡出口额的平均年增长率为+6.1%。

不同类型咖啡的出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨8027美元，比上年下降-34.5%。总的来说，出口价格呈现明显的下降趋势。2023年，出口价格增速最快，比上年增长13%。因此，出口价格达到了每吨12253美元的峰值，然后在接下来的一年里大幅下降。

不同产品的价格差异显著；价格最高的产品是脱咖啡因烘焙咖啡（每吨18124美元），而非脱咖啡因烘焙咖啡的平均出口价格为每吨7815美元。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是脱咖啡因烘焙咖啡（+0.4%）。

各国出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨8027美元，比上年下降-34.5%。总的来说，出口价格呈现明显的下降趋势。2023年，出口价格增速最快，比上年增长13%。因此，出口价格达到了每吨12253美元的峰值，然后在接下来的一年里显著下降。

主要出口国之间的平均价格差异显著。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是瑞士（每吨35312美元），而荷兰（每吨1381美元）的价格最低。

从2013年到2024年，波兰的价格涨幅最为显著（+3.9%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

中国跨境电商从业者应密切关注欧洲咖啡市场的消费趋势、产品结构和价格变动，以便更好地制定市场策略，拓展业务。

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