澳洲鲟鱼籽市值爆表，2035年预达5200万美元！

澳大利亚鲟鱼籽市场预计到2035年市场量将达144吨，价值5200万美元。未来十年市场将略有增长，年复合增长率预计为+0.6%（量）和+4.9%（价值）。2024年消费量略有下降，但整体消费趋势平稳。进口量在2024年大幅增长，主要来自韩国和中国。出口量则显著下降，主要出口目的地为香港。