新媒网 · 跨境数据社区

Uudessa tutkimuksessa on havaittu, että lihaa jäljitteleviä kasviproteiineja suosineilla kasvissyöjillä oli 42 prosenttia suurempi masennuksen riski verrattuna kasvissyöjiin, jotka välttivät näitä prosessoituja tuotteita. Haitallista vaikutusta voi selittää se, että lihaa jäljitteleviä kasviproteiineja käyttäneiden CRP oli korkeampi. Se viittaa siihen, että näiden prosessoitujen kasviproteiinien syöminen lisää tulehdusta kehossa. Prosessoiduissa kasviproteiinituotteissa on haitallista muun muassa runsas lisäaineiden määrä. Näitä tuotteita on myös usein paistettu paljon. Lisäksi niiden rasvojen laatu on tavallisesti huono. Myös sekaruuan syöjän kannattaa ilman muuta sisällyttää ruokavalioonsa riittävästi proteiinia myös kasvikunnan lähteistä, mutta on terveellisempää suosia perinteisiä kasviproteiineja, joita ovat pavut, linssit, herneet, tofu, tempe, pähkinät ja siemenet. Lähteet: Processed plant-based meat alternatives linked to depression risk in vegetarians. MedicalExpress. Dec. 17, 2024. https://tinyurl.com/4tyzbfcv Navratilova HF, et al. Plant-Based Meat Alternatives Intake and Its Association With Health Status Among Vegetarians of the UK Biobank Volunteer Population. Food Frontiers. e2532. https://tinyurl.com/4xye9bf5