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एक राजस्थानी कहावत है- चेते गुङ बैशाखे तेल , जेठै पंथ असाढै बेल । सावण साग भादवो दही , क्यार करेला काती मही। । अगहन जीरा पूये धाणा, माहे मिसरी फागण चीणा ।।। ईं बारह सूं देह बचाय तो, घर वैद्य कदहूं ना आय ।। सालभर स्वस्थ रहने के लिए हर महीने कुछ खास चीजों से परहेज करना चाहिए। नीचे दिए गए महीनों और उनके अनुसार परहेज की जाने वाली चीजों को समझें: --- 1️⃣ चैत्र (मार्च-अप्रैल) परहेज करें: गुड़। कारण: चैत्र का नया गुड़ पाचन के लिए सही नहीं होता। 2️⃣ वैशाख (अप्रैल-मई) परहेज करें: तेल। कारण: इस महीने शरीर से ज्यादा पसीना निकलता है। तेल त्वचा के रोमछिद्रों को बंद कर देता है। 3️⃣ ज्येष्ठ (मई-जून) परहेज करें: लंबी पैदल यात्राएं। कारण: इस महीने की अधिक गर्मी शरीर को डिहाइड्रेशन का शिकार बना सकती है। 4️⃣ आषाढ़ (जून-जुलाई) परहेज करें: बेल का फल। कारण: यह फल इस महीने खाने के लिए उपयुक्त नहीं होता। 5️⃣ श्रावण (जुलाई-अगस्त) परहेज करें: पत्तेदार सब्जियां। कारण: बारिश के मौसम में मिट्टी में अदृश्य जीवाणु पैदा होते हैं, जो पत्तों पर अंडे देते हैं। 6️⃣ भाद्रपद (अगस्त-सितंबर) परहेज करें: दही। कारण: इस मौसम की नमी दही में मौजूद बैक्टीरिया को हानिकारक बना सकती है। 7️⃣ आश्विन (सितंबर-अक्टूबर) परहेज करें: करेला। कारण: यह पित्त बढ़ाने वाला होता है और इस महीने पककर खाने योग्य नहीं रहता। 8️⃣ कार्तिक (अक्टूबर-नवंबर) परहेज करें: मट्ठा (छाछ)। कारण: ठंड के मौसम में गरम प्रकृति का आहार शुरू करना चाहिए। 9️⃣ मार्गशीर्ष (नवंबर-दिसंबर) परहेज करें: जीरा। कारण: जीरा ठंडा होता है, जो ठंड के मौसम में शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। 🔟 पौष (दिसंबर-जनवरी) परहेज करें: धनिया। कारण: धनिया ठंडा होता है। इस मौसम में गरम आहार का सेवन करना चाहिए। 1️⃣1️⃣ माघ (जनवरी-फरवरी) परहेज करें: मिश्री। कारण: मिश्री की तासीर ठंडी होती है, जो इस मौसम के लिए सही नहीं है। 1️⃣2️⃣ फाल्गुन (फरवरी-मार्च) परहेज करें: नया चना। कारण: नया चना गैस बनाता है, और इस मौसम में वायुमंडल अस्थिर रहता है। --- निष्कर्ष: यदि इन महीनों के अनुसार भोजन में परहेज किया जाए, तो शरीर स्वस्थ और निरोगी रह सकता है। यह परंपरागत ज्ञान आज भी हमारे जीवन के लिए उपयोगी है।