新媒网 · 跨境数据社区

[English below] [Å Taste of Art] Cảm hứng Bắc Âu, chất liệu hương vị Việt Một Bắc Âu sống động vẫn in đậm trong ký ức của Bếp trưởng Hoàng Tùng, ký ức ấy một lần nữa được khắc họa rõ nét trong “Å by TUNG’s Cottage: A Feast of Hospitality”, hòa quyện cùng hương vị Việt Nam. Đó là những đêm se lạnh, bếp trưởng Hoàng Tùng quây quần cùng những người thân yêu bên ánh lửa khuya, lắng nghe tiếng lách tách của than hồng - hình ảnh tưởng chừng giản dị nhưng đầy ấn tượng. Cảm xúc ùa về và ánh lửa tái hiện trong món Cao Lầu, chiếc bếp nhỏ cháy liu riu giữ hơi nóng cho di sản ẩm thực Hội An, khơi dậy cảm giác sum vầy thân thuộc. Từng món ăn là một chương ký ức được viết bằng ngôn ngữ ẩm thực tạo nên thực đơn “Å by TUNG’s Cottage: A Feast of Hospitality” với những tầng hương vị độc đáo. 📍 Địa điểm: Nhà hàng Å by TUNG | 31 - 33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 01, Thành phố Hồ Chí Minh 📍 Liên hệ chúng tôi qua https://www.abytung.com/reservation hoặc liên hệ số (+84) 982 808 533. ============== [Å Taste of Art] Nordic inspirations, crafted with Vietnamese flavors A vivid Nordic landscape lives on in the memories of Chef Hoang Tung — the very place where his culinary journey first began. Today, those memories are brought back to life in “Å by TUNG’s Cottage: A Feast of Hospitality”, infused with the essence of Vietnamese flavors. It was during those chilly Nordic nights that Chef Hoang Tung would gather around a glowing fire with loved ones, listening to the comforting crackle of burning wood — a seemingly simple image, yet deeply evocative. That warmth returns in the dish Cao Lau, where a gentle simmering stove keeps this Hoi An delicacy warm, evoking the intimacy of shared moments around the fire. Each dish in this new menu tells a chapter of memory, written in the language of flavor. Through these layers of taste, “Å by TUNG’s Cottage: A Feast of Hospitality” invites you into a story both personal and universal. 📍 Location: Å by TUNG Restaurant | 31 - 33 Dang Dung, Tan Dinh Ward, District 1, Ho Chi Minh City 📍 Contact us via https://www.abytung.com/reservation or call (+84) 982 808 533. #AbyTUNG #finedining #tastingmenu #neomodernordic #michelinselected #laliste100 #newmenu #abytungcottage #afeastofhospitality