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🇫🇷 Un plat qui est une œuvre d’art, signé par le chef @clement.lenorcy : Champignon des bois, cueillette de la rosée du matin, tomme séchée au foin & Cognac. 🇬🇧 A dish that is a true work of art, crafted by Chef @clement.lenorcy: Forest mushrooms, morning dew, hay-aged tomme cheese, and a hint of Cognac.