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Unser Lesetipp für die Feiertage: Die neue Ausgabe von Falstaff Profi! Im aktuellen Heft widmen wir uns neben den Potenzialen von Social Media auch den spannendsten Food-Trends des Jahres 2025. Von hyperlokalen Zutaten über progressive Nachhaltigkeit bis hin zu avantgardistischen Geschmackserlebnissen: Die Trends zeigen, wohin die Reise geht und wie sie in der Praxis umgesetzt werden können. Wir wünschen erholsame Feiertage und eine inspirierende Lektüre! #falstaffprofi