新媒网 · 跨境数据社区

🌱🦗En su séptima edición, #BichosAlPlato volvió a demostrar que comer insectos no es una moda ni una rareza, sino una tradición profundamente mexicana y una apuesta por el futuro. Escamoles, tichindas, grillos, cocopaches y chicatanas desfilaron en una cena donde cultura, placer y sustentabilidad se sirvieron en cada bocado, gracias a la creatividad de los chefs invitados: @lulachef de @cascabel_cdmx, @getse.sua de @hotelesquintareal, @pepesalinas de @balcondelzocalo, @chef_checo_camacho de @losdanzantes y @jorgecorcega de @rutadelamilpa. 🍽️🇲🇽 Una experiencia en la que los sabores de la tierra dialogaron con los vinos de @ruedawines_mx, el diseño de @anfora, el mezcal de @bruxomezcal, la innovación de @griyum y la atmósfera del restaurante Cascabel.🥂 Porque en México, los bichos no solo se comen: se celebran. ✨ 📸: @charlyramos . #ComidaMexicana #Entomofagia #Sustentabilidad #CulturaCulinaria #DOrueda #Anfora #Bruxo #Griyum #Cascabel #FoodandTravelMx #FoodandTravelExperiencesMx

In this hands-on, flavor-packed session, you’ll go from bag of masa to taco in hand. We’ll mix, press, and cook traditional corn tortillas—then fill them with something truly delicious. With expert guidance from Mayra Santana and Oscar Molina of Roots at Heart, you'll build skills and build tacos, one puff at a time. Expect tips, laughs, and a shared feast at the end.

This workshop combines two of Japan’s most famous specialties, sushi and sake, which pair exceptionally well. Let an English-speaking guide lead you through making sushi rolls by hand, which you will then enjoy while tasting ten types of sake with guidance from your host.

Indulge in an eight course interactive culinary journey, savoring the rich flavors and fresh bounty of Northeast South Dakota. Culinary Bliss Provided by: - Northeast South Dakota Ranchers and Growers - Prepared by local culinary trained chefs - Provided in an eight course meal Wine and Beer Pairing by: - Northeast South Dakota Winery and Brewery Proceeds Benefit Fort Sisseton Commission: Fort Sisseton Commission is a nonprofit organization who partners with South Dakota Game, Fish and Parks to assist with the preservation and growth of Fort Sisseton Historic State Park. Date: Saturday, August 9, 2025 Price: $150 per person Tickets: https://www.ticketleap.events/tickets/fort-sisseton-state/farm-to-table-fundraiser Starts: 6:00 pm Menu: Detailed menu to come soon. Main entree includes local pork, bison and fish. Questions? Call Fort Sisseton at 605.910.4465 or email fortsisseton@state.sd.us

🎬 In Heidelberg trifft Kulinarik auf 3D-Zauber – Le Petit Chef bringt Genuss & Show direkt auf deinen Teller 🍽️

DINE FOR IMPACT | MENU DROP 🌧️ • Step into the season of rain and renewal with ÌRẸȘÚ a 5-course culinary experience deeply rooted in Ebira tradition, reimagined with intention and soul. • From the bold notes of kolanut tea to the nostalgic depth of braised guinea fowl, and the refreshing grace of white hibiscus sorbet… every dish tells a story of heritage, healing, and harmony. • 📍Central Area, Abuja 🗓️ July 7th | 7–10 PM 👥 Limited Seats 📞 Book your seat: Call/DM 08060041537 Let us feed you with purpose. • • • • • #Mycraftmylife 😍 #chefmuse #issamusethang #worldstar #killerchef #culinarygangstar🌟🌟🌟🌟🌟 #abujachef #DineForImpact #Iresu #RainySeasonDining #EbiraCuisine #PopUpDinnerAbuja #NigerianGastronomy #FoodWithSoul

This isn't just a menu; it's a movement towards coastal regional cuisines. Our pop-up 'Backwaters to Bay' is a humble tribute to the gastronomic artistry of Kerala and Goa, the two states that helped shape India's culinary landscape. It celebrates the coastal bounty while acknowledging the colonial influence on our ancestors' recipes. We're proud to partner with @radissonmumbaiandherimidc who not just understands good food, but also respects stories, and craves authenticity. 🔔 A table here isn't just a reservation, it's your ticket to a journey across spice routes, coconut groves, and fish markets. 🌴 Backwaters to Bay🌴 ✨ 28th-29th June 📍 Radisson Hotel, Mumbai Andheri MIDC 👨‍🍳 Curated by @aiyo.patrao Limited seats. Booking link in the bio! #BackwatersToBay #GoaXKerala #RadissonMumbai #Kerala #Goa #mumbaifoodie #TastingMenu #AiyoPatrao #FoodPopUp #MumbaiEats #CoastalCuisine #GoanFood #KeralaFood #IndianCuisine #bombay #mumbai #weekend #seafood #vegetarianfood

Join us for “Pairings on the Patio” a special culinary evening on Sunday, July 27th from 6:30pm to 8:30pm! Experience a 6-course dinner crafted by Willamette Valley Vineyards Sous Chef Kathleen Octaviani and Chef Zen, expertly paired with wines and enhanced by Uncle Zen Seasonings. Enjoy the warm summer evening with live jazz, fine wine, and unforgettable flavors on the patio. Don’t miss this unique celebration of food, wine, and music! For reservations: https://www.exploretock.com/wvv-happyvalley/event/555991/pairings-on-the-patio #pairings #dinner #pairingsdinner #Willamette #willamettevalleyvineyards #wine #winetasting #seasonings

Taj Green Cove Resort & Spa, Kovalam with its splendid views of the beach and backwaters, is the perfect venue for culinary journeys with traditional flavours and global favourites.

🎬 In Heidelberg trifft Kulinarik auf 3D-Zauber – Le Petit Chef bringt Genuss & Show direkt auf deinen Teller 🍽️

Stretch, season, and savor handmade focaccia with farm-fresh tomatoes in the Virginia countryside. A rustic, hands-on evening.

Fold, Fill, Feast! Get ready to roll up your sleeves and dive into the art of dumpling-making! Learn the secrets behind crafting perfect dumplings! Whether you're a beginner or a home cook looking to refine your skills, this hands-on experience will guide you through the entire dumpling-making process, from fillings to mastering traditional folding techniques. By the end of the class, you'll not only enjoy a feast of your handmade dumplings but also leave with the confidence to recreate them at home. Include 1 Drink Ticket.

The secret’s out… We’re hosting our first-ever Palestinian Brunch Class on Saturday, July 13 at 2PM at @bat_haus and you’re invited to the table 🇵🇸🌿 Inspired by weekend mornings at Sitti’s house — when everyone had a hand in the meal and the kitchen was full of laughter, fresh herbs, and sizzling pans — this hands-on cooking class will guide you through making Palestinian brunch staples from scratch. We’ll cook together, share a communal meal (with our signature mint tea, of course), and you’ll head home with your own set of recipe cards so you can recreate the experience anytime. 🎟️ Spots are limited and expected to go fast — grab yours at the link in bio!

At Beat 🌟, we invite you on a culinary journey that combines the finesse of French savoir-faire with the essence of the Mediterranean terroir. Come to Calpe 🏖️, and savor a unique experience.

(English below)🔸Hành Trình Vị Giác Trên Dòng Hương Giang Cùng Hueritage Cruise. Trên dòng Hương thơ mộng, hành trình ẩm thực của Hueritage bắt đầu như một bản giao hưởng của vị giác, mang trong mình màu sắc và phong vị Cố đô. 🔸 Khúc dạo đầu - Hương xưa trong hình hài mới. Mở đầu là Tré Huế - món khai vị dân dã được nâng tầm với chanh ngón tay, bung nở hương thơm như một lời chào từ đất Huế. Chiếc tart nhỏ nhắn mang tên Bánh Hến, kết hợp cùng ruốc Huế, tái hiện vị dân gian trong diện mạo hiện đại. Tôm chiều hoàng hôn cùng gỏi Thanh Trà - quả Huế cuối hè, giữ lại vị ngọt và thơm mát của mùa sai quả. 🔸 Phiêu du giữa những tầng hương vị cùng món chuyển. Mực Thuận An nướng, thưởng thức với xốt Tomkha và dầu húng cay - làn sóng vị giác từ biển và hương vị hăng nồng mới lạ đầy thơm ngon. Sorbet me xanh tẩy vị - chua thanh dịu nhẹ như khúc nghỉ trong bản nhạc ẩm thực mùa hạ. 🔸 Món chính - Điểm nhấn của cả bữa tiệc. Bạn có thể lựa chọn giữa hai món chính là Cá Bớp Nướng với dầu củ nén, xốt ớt và rau chân vịt hoặc Ức Vịt phơi gió nướng phục vụ với xốt quả mọng và bánh khoai tây ngàn lớp. Vẻ đẹp ẩm thực từ biển: Cá Bớp nướng với dầu củ nén, xốt ớt, và rau chân vịt - sự kết hợp cân bằng và tinh tế. Vị ngon lành từ đất liền: Ức vịt phơi gió với xốt quả mọng và bánh khoai tây ngàn lớp, là điểm giao giữa tính xa hoa cổ điển và hiện đại. 🔸 Kết vị - Sắc màu Huế thể hiện trong món tráng miệng. Kem “Sắc Huế” - món tráng miệng như một viên ký ức, gom đủ sắc hương xứ Huế. Mỗi món ăn là một câu chuyện mà Hueritage lựa chọn để kể về hành trình ẩm thực đương đại mang hơi thở Cố đô. Trên Ngự Thuyền Hueritage, chúng tôi mời bạn lắng nghe Huế - không chỉ bằng vị giác, mà bằng tất cả giác quan. - 🔸 A Comtemporary Dining Experience Along the Hương River. As the sun sets gently over the Hương River, your culinary journey with Hueritage begins - a symphony of taste, color, and the soulful spirit of Hue. 🔸 Appetizer - A Taste of Tradition, Reimagined. We begin with Hue-style fermented pork elevated with finger lime - a burst of citrus and culture in one bite. Next, a delicate baby clam tart topped with Hue shrimp paste jelly - local essence in modern form. Finally, Sunset Shrimp with Thanh Tra pomelo salad, capturing the refreshing notes of Hue’s seasonal fruit. 🔸Transition Course - Ocean Meets Aromatics. Grilled squid from Thuan An beach served with Tomkha coconut sauce and spicy basil oil - an aromatic embrace of land and sea. A green tamarind sorbet refreshes the palate, crisp and clean. 🔸 Main Course - Rich Flavors, Elegant Harmony From the sea: Grilled cobia with chive oil, chili sauce, and spinach - a graceful blend of heat and depth. From the land: Air-dried duck breast grilled to perfection, served with berry sauce and layered gratin potatoes - refined and indulgent. 🔸Dessert - A Hue-Inspired Sweet Finale “Sắc Huế” ice cream - a tribute to the vibrant flavors and colors of Hue, ending your meal with delight. Each dish is a story chosen by Hueritage to tell the journey of contemporary cuisine rooted in the soul of the ancient capital. Aboard the Hueritage Cruise, we invite you to experience Hue - not only through taste, but with all your senses. ——HUERITAGE—— A heritage cruise on the contemporary flow 090 220 69 69 info@hueritage.vn hueritage.vn #HueritageCruises #DinnerCruise #teabreak #huecity #checkinhue #huế #FestivalHue2025 #ExploreHue

Tháng Năm này, Saigon Café mời thực khách lên chuyến tàu vị giác mang tên “Ticket to Asia” – nơi sẽ đưa thực khách khám phá tinh hoa ẩm thực Châu Á. Trạm dừng chân đầu tiên: Koh Samui - hòn đảo rực rỡ hương sắc giữa lòng vịnh Thái Lan. Dẫn dắt chuyến hành trình này là Chef Bee – người đã nuôi dưỡng niềm đam mê với ẩm thực Thái từ thuở thiếu thời. Với nền tảng vững chắc về dinh dưỡng và ẩm thực, cùng nhiều năm rèn luyện trong các gian bếp năm sao tại Châu Á, cô không chỉ mang đến sự tinh thông, mà còn là một tinh thần tiên phong không ngại thử thách. ✨ Khám phá sự táo bạo của Koh Samui qua ba món ăn đặc sắc mang dấu ấn riêng của Chef Bee: Phad Kra Pao Neua Wagyu – Món quốc dân Thái xào cùng bò Wagyu hảo hạng, bùng vị cay thơm từ lá quế cay. Gaeng Bai Ra Lobster Curry – Cà ri lá thì là Ai Cập cùng tôm hùm, vị cay nồng và thảo mộc gây nghiện. Gaeng Som Phuket Pineapple – Cà ri chua cay miền Nam kết hợp thơm Phuket và hải sản tươi. 🍹 TRẢI NGHIỆM ĐẶC BIỆT: Giải nhiệt với trà chanh đá hoặc trà sữa Thái, tinh chế cùng nhụy nghệ tây và hạt điều – mang đến điểm cân bằng tuyệt vời cho những món ăn đậm vị. Đừng quên nâng ly cùng cocktail Thái đặc trưng được sáng tạo từ dừa, chanh và các loại trái cây nhiệt đới – lời chúc mừng cho tinh thần sáng tạo táo bạo của Chef Bee. ĐẶC BIỆT: 🍸 Mỗi vị khách sẽ được chào đón bằng một ly cocktail đặc biệt, như lời chào từ đảo thiên đường. 🎁 Chỉ trong ngày 23/05, mỗi hóa đơn từ 5.000.000đ sẽ có cơ hội tham gia bốc thăm trúng thưởng, rinh về quà tặng hấp dẫn từ Saigon Café. 📆 Thời gian khởi hành: 23 tháng Năm – 01 tháng Sáu Giá từ 1,5888,000đ++/khách Đã bao gồm trà, cà phê, nước ngọt phục vụ không giới hạn (chưa bao gồm thức uống có cồn) ** This May, Saigon Café invites you to embark on an extraordinary culinary voyage — a “Ticket to Asia” that transports you straight to the heart of Asia’s flavors. Our first stop: Koh Samui, the island of vibrant tastes and stunning scenery. Leading this culinary voyage is Chef Bee, whose passion for Thai cuisine ignited her journey early in life. With a solid foundation in food and nutrition and years of honing her craft in five-star kitchens across Asia, she brings more than expertise — she brings a fearless spirit of innovation. ✨ Taste the Koh Samui’s boldness with Chef Bee’s signature dishes: Phad Kra Pao Neua Wagyu – Juicy Wagyu beef stir-fried with Holy Basil, elevating a national favorite with premium ingredients and bold flavors. Gaeng Bai Ra Curry – A rich, aromatic lobster curry infused with Egyptian dill leaves, showcasing her innovative use of local herbs. Gaeng Som Curry – Spicy, sour Southern Thai curry with Phuket pineapple and fresh seafood, framed by her artistic touch. 🍹 SIPS FROM THAILAND: Cool off with refreshing lemon iced tea or Thai milk tea, infused with saffron and cashew, perfectly balancing the boldness of your feast. Raise a glass of our signature Thai cocktails—crafted from coconut, lime, and exotic tropical fruits—and toast to Chef Bee’s daring creativity. 🍸 All guests will be welcomed with a complimentary Thai-inspired cocktail – a warm island greeting in a glass. 🎁 On May 23, bills over VND 5,000,000 qualify for our exclusive lucky draw with exciting prizes! 📆 Embark on your Thai culinary journey from May 23 to June 1. Price from VND 1,588,000++ per pax Including free-flow tea, coffee, soft drinks and excluding alcohol drinks.

Savor the culinary artistry of renowned Chef Wei, as he presents his Omawei experience at Little Palm Island for an exclusive four-week residency beginning May 1, 2025.