欧洲联盟市场作为全球重要的经济区域，其各细分行业的发展动态备受关注。其中，烘焙用苏打（俗称小苏打，化学名为碳酸氢钠）因其在食品、制药、个人护理、动物饲料以及工业环保等领域的广泛应用，构成了该地区重要的基础化工产品市场。了解这一市场的供需变化、区域分布以及进出口趋势，对于中国相关产业的跨境从业者而言，具有重要的参考价值。

近期的一份海外报告揭示了欧洲联盟烘焙用苏打市场的一些最新情况和未来展望。该报告分析了该市场的规模、趋势以及主要洞察，为我们描绘了其在未来十年内的发展蓝图。

市场展望：稳健增长的预期

根据这份海外报告的预测，未来十年，欧洲联盟的烘焙用苏打市场将保持稳健的增长态势。预计从2024年至2035年，其销量将实现年均复合增长率（CAGR）1.4%的增长，而市场价值则将以2.8%的CAGR增长。

这意味着到2035年，市场总销量有望达到200万吨，总价值（以名义批发价格计算）预计将增至13亿美元。尽管增长速度可能相对平稳，但这反映出市场需求的持续性与韧性。

这种持续增长的预期，可能得益于欧洲联盟内部对高品质食品和制药产品的稳定需求，以及在环保领域，如废气处理等方面对烘焙用苏打应用需求的持续探索。同时，人口增长和消费习惯的演变，也可能进一步支撑该市场的长期发展。

消费概况：市场核心区域的集中与扩张

2024年，欧洲联盟的烘焙用苏打总消费量达到170万吨，较2023年增长了6%。值得注意的是，从2013年至2024年，总消费量呈现出平均每年2.9%的增长速度。尽管在此期间，消费模式表现出一些波动，但2024年的消费量达到了分析期间的峰值，预计在未来几年将继续保持增长势头。

以价值计，2024年欧洲联盟烘焙用苏打市场规模显著增长至9.77亿美元，比2023年增加了8%。从2013年至2024年，总消费价值以年均4.7%的速度适度增长。数据显示，2024年的消费价值比2015年高出72.6%。

主要消费国家分布

2024年，欧洲联盟烘焙用苏打的主要消费国集中度较高。德国、法国和意大利是消费量最大的三个国家，合计占据了总消费量的60%。以下是2024年主要消费国的消费量（万吨）及消费价值（百万美元）数据：

注：西班牙、比利时、波兰、荷兰、罗马尼亚、匈牙利和瑞典合计占总消费量的29%，但报告未提供具体数值，仅提到比利时在2013年至2024年期间的消费量增长率最高，年均复合增长率达8.0%。

从人均消费量来看，2024年比利时以每人8.3公斤的烘焙用苏打消费量位居榜首，意大利和法国紧随其后，人均消费量分别为5.7公斤和5.2公斤。这些数据揭示了不同国家在烘焙用苏打需求上的差异，可能与当地的饮食习惯、工业发展水平以及环保政策等因素有关。

生产格局：波折中求发展

在经历了2022年和2023年的下降后，欧洲联盟的烘焙用苏打产量在2024年实现了增长，产量增至130万吨，同比增长1.8%。总体而言，过去几年欧洲联盟的产量趋势相对平稳。2017年曾出现过最快的增长，产量增长9.7%。尽管2021年产量曾达到150万吨的峰值，但在2022年至2024年期间，产量保持在略低的水平。

以价值计，2024年烘焙用苏打的生产总价值（按出口价格估算）达到8.36亿美元。从2013年至2024年，总产值以年均1.9%的速度增长，期间伴随一些波动。2023年产值增长最为显著，比上一年增加了13%。

主要生产国家分布

2024年，德国、法国和意大利是欧洲联盟烘焙用苏打的主要生产国，它们的产量合计占总产量的65%。以下是2024年主要生产国的产量数据：

注：西班牙、保加利亚、波兰和罗马尼亚合计占总产量的30%，但报告未提供具体数值。其中，保加利亚的产量在2013年至2024年期间增长最快，年均复合增长率高达13.2%。

产量数据的波动，可能反映了欧洲联盟在应对原材料供应、能源成本、环保法规以及全球市场竞争等方面的挑战。对于希望进入欧洲市场的中国供应商而言，了解这些生产格局有助于评估竞争环境和潜在的合作机会。

进口动态：需求旺盛与价格波动

2024年，欧洲联盟烘焙用苏打的海外采购量下降了7.1%，至96.6万吨，这是继连续三年增长后的连续第二年下降。然而，从2013年至2024年，总进口量呈现显著扩张，平均每年增长5.9%。尽管2024年的进口量较2022年下降了13.8%，但2022年曾达到110万吨的峰值。

以价值计，2024年烘焙用苏打进口额大幅缩减至4.51亿美元。不过，总体来看，进口额在过去几年呈现显著增长，其中2022年增长最快，比上一年增长27%。2023年进口额曾达到5.37亿美元的最高点，随后在2024年明显萎缩。

主要进口国家分布

2024年，法国、比利时、意大利、荷兰、西班牙和德国是欧洲联盟烘焙用苏打的主要进口国，它们的进口量合计占总进口量的73%。以下是2024年主要进口国的进口量（万吨）及进口价值（百万美元）数据：

注：波兰、葡萄牙、丹麦和捷克共和国的进口量占比较小。其中，葡萄牙在2013年至2024年期间的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达21.6%。

进口价格趋势

2024年欧洲联盟的烘焙用苏打进口价格为每吨467美元，较2023年下降了9.6%。从2013年至2024年，进口价格呈现适度上涨，平均每年增长1.5%。2022年价格涨幅最为显著，比上一年增长23%。2023年价格曾达到每吨516美元的峰值，随后在2024年有所回落。

不同进口国家的价格差异显著。在主要进口国中，法国的进口价格最高，为每吨562美元，而葡萄牙的价格最低，为每吨344美元。价格差异可能反映了不同国家的产品质量要求、供应链效率以及市场议价能力。

出口趋势：面临挑战与结构调整

2024年，欧洲联盟的烘焙用苏打海外出货量下降了20.4%，至57.9万吨，这是继连续五年增长后的连续第三年下降。从2013年至2024年，总出口量呈现适度增长，平均每年增长1.8%。2021年曾达到110万吨的出口峰值，但从2022年至2024年，出口量维持在较低水平。

以价值计，2024年烘焙用苏打出口额显著缩减至3.48亿美元。尽管如此，从2013年至2024年，总出口价值呈现明显增长，平均每年增长3.3%。2021年出口额曾达到4.64亿美元的峰值，但在2022年至2024年期间未能恢复增长势头。

主要出口国家分布

2024年，西班牙、保加利亚、德国和法国是欧洲联盟烘焙用苏打的四大主要出口国，它们的出货量合计占总出口量的三分之二以上。以下是2024年主要出口国的出口价值（百万美元）数据：

注：保加利亚、比利时、意大利和荷兰的出口量也占有一定份额，合计为17%。其中，荷兰的出货量在2013年至2024年期间增长最快，年均复合增长率高达20.8%。从出口价值来看，保加利亚的增长率最高，年均复合增长率为19.6%。

出口价格趋势

2024年欧洲联盟的烘焙用苏打出口价格为每吨602美元，与2023年基本持平。从2013年至2024年，出口价格平均每年增长1.5%。2023年价格涨幅最为显著，增长18%。2024年出口价格达到了分析期间的峰值。

主要出口国之间的平均价格差异显著。2024年，在主要供应商中，比利时的出口价格最高，为每吨912美元，而保加利亚的价格最低，为每吨310美元。这种价格差异可能与产品等级、生产成本、运输距离以及品牌溢价等因素相关。

未来展望与建议

综合来看，欧洲联盟烘焙用苏打市场虽然面临一些波动，但总体趋势是消费和市场规模的稳健增长。市场内部的供需动态，如2024年进口和出口量的下降，可能反映了区域内供应链的调整或本土生产能力的提升。

对于中国的跨境从业人员来说，了解这些市场动态至关重要。欧洲联盟对烘焙用苏打的需求具有多样性和稳定性，这为中国制造商和出口商提供了潜在的市场机会。

建议国内相关从业人员：

• 深入研究细分市场需求： 关注欧洲联盟在食品、制药、工业等不同应用领域对烘焙用苏打的具体质量标准和需求量，以便精准定位产品。
• 关注区域政策与法规： 密切跟踪欧洲联盟的环保政策、贸易法规以及产品安全标准，确保出口产品符合当地要求，降低市场准入风险。
• 优化供应链与物流： 欧洲市场的进口价格波动和区域性价格差异，提示我们需重视物流效率和成本控制，提升产品的市场竞争力。
• 探索合作与投资机会： 考虑与欧洲当地的经销商、生产商建立合作关系，或探索在当地投资设厂的可能性，以更贴近市场，降低贸易壁垒。

通过对欧洲联盟烘焙用苏打市场的深入剖析，我们可以看到其作为基础化工产品的重要性和持续增长的潜力。对于有志于拓展欧洲市场的中国跨境企业而言，这是一个值得持续关注和深耕的领域。

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